Использование точной ферментации для производства яичного белка на основе грибов потенциально может снизить потребность в производственной площади почти на 90% и сократить выбросы парниковых газов на 55%.
Подробнее ...
Власти столицы Финляндии, Хельсинки, следуя новым популярным веяниям решили отказаться от мяса и пластика на городских мероприятиях.
Подробнее ...
Финская сеть фастфуда Hesburger будет передавать отработанные кулинарные жиры на переработку возобновляемого дизельного топлива, в понедельник объявлено о заключении соответствующего соглашения.
Подробнее ...
Из-за изменения климата уменьшается площадь тропических лесов, пригодных для выращивания кофе. Финские ученые начали выращивать кофе из растительных клеток в лаборатории.
Подробнее ...
Финский актёр Вилле Хаапасало («Особенности национальной охоты») в июне 2020 года встал за прилавок ларька на пристани в Пуумале (Финляндия) и за 68 дней продал 25 тысяч лепёшек с сыром.
Подробнее ...
Финская пивоварня Ant Brew сварила серию пива с использованием отходов под названием Wasted Potential. В неё входит стаут, при варке которого использовался гусиный помёт.
Подробнее ...
Почти 450 человек заболели в Финляндии из-за употребления в пищу салата из Швеции, предположительно являющимся источником инфекции.
Подробнее ...
Финский Центр природных ресурсов (Luke) опубликовал результаты нового исследования о ежегодном количестве пищевых отходов в Финляндии.
Подробнее ...
Финская дистиллерия Arctic Blue Beverages выпустила уникальный овсяный ликер на джине без содержания молока.
Подробнее ...
О проблеме с экспортом из РФ дикорастущих ягод и выпущенной из них продукции рассказал управляющий директор одной из крупнейших в стране компаний по сбору и переработке дикоросов «Ягоды Карелии» Александр Самохвалов.
Подробнее ...