Профессор Ричард Спливалло широко известен в отрасли производства трюфелей своими научными работами, посвященными этому грибу, а его недавно запущенный швейцарский стартап считается одним из самых ярких в пищевой индустрии за последние годы.
Подробнее ...
Сингапурская микотехнологическая компания Bewilder, занимающаяся выращиваем грибов для кулинарных и лечебных целей, создала изысканный грибной букет Bloom of Love в честь Дня матери, который празднуют в Сингапуре 12 мая.
Подробнее ...
Грибы мацутакэ можно встретить в разных лесах мира, но только те, которые собраны в Японии, в окрестностях Киото на острове Хонсю, считаются одними из самых дорогих грибов в мире.
Подробнее ...
В России появился первый производитель органических маринованных грибов – ИП Клищенко Ольга Александровна из города Покачи Ханты-Мансийского автономного округа – Югры.
Подробнее ...
В январе из Пермского края на Филиппины была доставлена партия сушеных мухоморов. Об этом сообщает Россельхознадзор. Партия была небольшой — около полкилограмма.
Подробнее ...
Биотехнологический стартап Enifer получит 12 миллионов евро для строительства своего первого завода по производству микопротеиновых ингредиентов из промышленных побочных продуктов и потоков отходов.
Подробнее ...
Иркутские ученые чуть больше, чем за три года не только развили несколько направлений деятельности, но и вплотную подобрались к практическим разработкам, которые в самом ближайшем будущем смогут стать частью жизни современного человека.
Подробнее ...
В Орехово-Зуевском городском округе открылось представительство ООО «Сибирский мицелий» на базе действующего грибного комплекса ООО «Лесторфмаш».
Подробнее ...
Каждый третий шампиньон, экспортируемый на мировой рынок, происходит из Польши. Теперь грибы могут сохранять качество дольше в умной упаковке.
Подробнее ...
Агротехнологический стартап Тupu, развивает технологию, которая позволяет массово выращивать органические грибы в городах. Технология объединяет модульную систему земледелия с биологическими науками, робототехникой и ИИ.
Подробнее ...