Исследователи Китайской академии наук разработали высокочувствительный метод жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией, позволяющий различать две формы α-горьких кислот, содержащихся в хмеле.
Подробнее ...
Пивоваренная компания «Балтика», Алтайский государственный университет и хмелеводческая компания «Магнум» завершили научную экспедицию в Горный Алтай по поиску перспективных образцов дикого хмеля, который сможет стать основой для уникальных сортов пива.
Подробнее ...
Магистрант инженерного факультета Чувашского ГАУ Кирилл Быков и его научный руководитель, доцент кафедры транспортно-технологических машин и комплексов Евгений Алексеев разработали устройство для химической рамовки хмеля.
Подробнее ...
Японский пивоваренный холдинг Kirin Holdings Co. разработал технологию подготовки саженцев хмеля, позволяющую им впоследствии выдерживать высокие температуры без потери качества.
Подробнее ...
Инновационная агровольтаическая система облегчит выращивание влаголюбивого хмеля, одновременно используя солнечную энергию модулей отечественного производства. Разработка системы – совместный проект ученых Чувашского госуниверситета и инженеров завода по производству солнечных модулей «Хевел».
Подробнее ...
Россия будет делать упор на производство собственного сырья для пивоваренной отрасли, которая в основном существует за счет импортного хмеля и ячменя. Об этом заявила министр сельского хозяйства России Оксана Лут.
Подробнее ...
В ноябре в Алтайском крае определили победителей ежегодного конкурса грантов губернатора в сфере биотехнологий. Один из проектов, получивших одобрение, — «Апробация технологии клонирования хмеля на образцах, востребованных в производстве», который реализуется совместно с крупной пивоваренной компанией.
Подробнее ...
В этом году «Балтика» получила первый урожай с собственных хмельников из Вурнарского района Чувашии и сварила из него сорт «Балтика Сезонное». В компании предложили сделать это традицией в отрасли.
Подробнее ...
Работа по регистрации хмеля-сырца, произведенного на площади 1,72 га, как органический продукт проведена учёными Чувашского государственного аграрного университета совместно с Роскачеством.
Подробнее ...
Первый российский производитель органического хмеля появился в Чувашской Республике. Им сталь Чувашский государственный аграрный университет. Это первый сертификат в субъекте РФ, выданный Роскачеством по итогам сертификации.
Подробнее ...