Какие овощи полезнее – свежие или замороженные?
Замороженные овощи могут храниться намного дольше, чем свежие. Но значит ли это, что они менее полезны?
Подробнее ...
Метка: Хранение
Упаковку с уникальным составом, для овощей и фруктов, создали в СПбГУ
Химики Санкт‑Петербургского государственного университета вместе с учеными из Индии, Бразилии и ЮАР создали умную упаковку для фруктов и овощей из корневищ, морских водорослей, цветов, эвкалипта и листьев ананаса.
Подробнее ...
Термочернила покажут время и температуру хранения продукта
Компания Hitachi Industrial Equipment Systems разработала новое решение для визуализации качества продуктов питания с использованием чернил, чувствительных к времени и температуре, с целью мониторинга качества и сокращения отходов.
Подробнее ...
Ядерный бункер предлагают использовать для хранения вина
В английском городе Норфолк на продажу выставлен заброшенный ядерный бункер, который, по заявлению риелторов, идеально подойдет для создания винного погреба.
Подробнее ...
В чём разница между МГС и КГС?
Контролируемая газовая среда – один из современных методов упаковывания продуктов, повышающих срок годности. Чем она отличается от модифицированной газовой среды?
Подробнее ...
Изобретена тара для хранения и смешивания двух компонентов
Патент на изобретение, которое относится к таре для хранения, в частности, к таре для упаковки двух различных материалов, которые должны сохраняться отдельно до употребления в смеси, получил Александр Ляхович.
Подробнее ...
Выпуск «Фруктогеля» для увеличения хранения фруктов начал НГТУ
Производство отечественного биогеля, который продлевает срок сохранности овощей и фруктов в четыре раза, запустил Новосибирский государственный технический университет (НГТУ). Выпуск продукции организован в Санкт-Петербурге.
Подробнее ...
Какие вредители могут завестись в мясе?
Обсуждая борьбу с вредителями, эксперты обычно имеют в виду готовые продукты. В случае мяса состав и мотивы «вражеской армии» могут отличаться от обычных…
Подробнее ...
Выдержку виски, вина и саке на дне моря предлагают в Японии
Компания Hokkaido Kaiyo Matsuri начала принимать заявки от всех, кто хочет отправить алкогольные напитки на выдержку на морское дно. Бутылки отправят на дно моря у острова Хоккайдо на год — с 30 июня 2024 года по 29 июня 2025 года.
Подробнее ...
Способ сохранения витамина D в яйцах определили ученые
Исследователи из университета Ньюкасла (Великобритания) обнаружили, что хранения яиц при комнатной температуре позволяет сохранить большее количество витамина D в них.
Подробнее ...