кобылье молоко, хранение, польза, Уфа.

Ученые создают технологию хранения кобыльего молока

Исследователи из Башкортостана начали разработку инновационного метода обработки и хранения кобыльего молока. Посредством него можно будет избежать негативных факторов и патогенов, снижающих срок годности молока.

Подробнее ...
«Казачий хутор», фруктохранилище, Северная Осетия,

Самое большое на юге страны фруктохранилище построили в Осетии

В агрохозяйствах Северной Осетии в разгаре уборка яблок, и садоводы планируют завершить ее в ближайшие пару недель. Предприниматели не только собирают хорошие урожаи, но и строят собственные линии сортировки и упаковки.

Подробнее ...
охлаждение, без электричества, холодильник, продукты

«Холодильник» без электричества создали в США

Инженеры создали охлаждающее устройство без нужды в электричестве для работы. Устройство, изобретенное учеными Массачусетского института, работает за счет охлаждения с помощью испарения и излучения.

Подробнее ...
яблоки, хранение, пещера, Италия

Пещерное хранение яблок возрождают в Италии

Во времена кризиса в северной Италии, отчасти в ответ на резкое повышение цен на энергоносители, некоторые производители яблок вспомнили о старом способе хранения продуктов в пещерах.

Подробнее ...
термометка, Z-CRIO, ТГУ, Томск, перевозка, заморозка

Термометки Z-CRIO тестируют на рыбе и мороженом

Термоиндикаторы Z-CRIO, разработанные химиками Томского государственного университета, проходят испытания на российских рыбоперерабатывающих заводах и предприятиях по производству мороженого.

Подробнее ...
пленка, консерванты, срок годности, сыр, упаковка

На сыре проверили новую технологию увеличения срока годности продуктов

Способ сохранения продуктов с помощью защитных съедобных пленок с замедленным высвобождением консервантов разработали исследователи из Института химии растворов (ИХР) им. Г. А. Крестова РАН в сотрудничестве с другими учеными.

Подробнее ...
«Дамате», роботизированный склад, для ультрасвежих продуктов, хранение мяса, «Пензахолод»

«Дамате» открыла роботизированный склад для ультрасвежих продуктов

Группа компаний «Дамате» разработала и внедрила логистическое решение нового поколения –роботизированный склад для ультрасвежих продуктов. По данным агрохолдинга, это первый подобный склад в России.

Подробнее ...