Пещерное хранение яблок возрождают в Италии
Во времена кризиса в северной Италии, отчасти в ответ на резкое повышение цен на энергоносители, некоторые производители яблок вспомнили о старом способе хранения продуктов в пещерах.
Подробнее ...
Метка: Хранение
Термометки Z-CRIO тестируют на рыбе и мороженом
Термоиндикаторы Z-CRIO, разработанные химиками Томского государственного университета, проходят испытания на российских рыбоперерабатывающих заводах и предприятиях по производству мороженого.
Подробнее ...
На сыре проверили новую технологию увеличения срока годности продуктов
Способ сохранения продуктов с помощью защитных съедобных пленок с замедленным высвобождением консервантов разработали исследователи из Института химии растворов (ИХР) им. Г. А. Крестова РАН в сотрудничестве с другими учеными.
Подробнее ...
Как проверить лук на гниль?
Лук делает вкусными и полезными многие блюда, но как проверить, не начал ли он портиться? Индийские эксперты продолжают делиться опытом.
Подробнее ...
«Дамате» открыла роботизированный склад для ультрасвежих продуктов
Группа компаний «Дамате» разработала и внедрила логистическое решение нового поколения –роботизированный склад для ультрасвежих продуктов. По данным агрохолдинга, это первый подобный склад в России.
Подробнее ...
Украинское зерно будет храниться под открытым небом
Из-за медленных темпов экспорта зерна Украина обратилась к правительствам США, Канады, Великобритании и ЕС с просьбой предоставить Киеву приспособления для хранения зерна в полях.
Подробнее ...
В FDA развенчали миф о способе консервации авокадо
В сети появилось видео о том, что авокадо якобы можно сохранить свежим, если погрузить в контейнер с водой и положить в холодильник. Так делать нельзя.
Подробнее ...
Новый способ хранения зерна разработали в Саратовской области
Производственно-строительная компания «Геодор» из Саратовской области предложила альтернативный способ хранения зерна с помощью полимерных рукавов собственного производства.
Подробнее ...
У «Росрыбфлота» «подтаяло» 140 тонн рыбы
Компания «Росрыбфлот» заплатит штраф за нарушение перевозки и хранения рыбной продукции.
Подробнее ...
Съедобная «упаковка-дезодорант» увеличила срок хранения овощей и фруктов
Ученые из швейцарской исследовательской организации Empa совместно с ритейлером Lidl Switzerland разработали защитное целлюлозное покрытие для фруктов и овощей.
Подробнее ...