Мадагаскарская икра стоит больше €10000 за килограмм
Икра – это деликатес, не очень популярный за пределами России. В Африке, например, не было ни одного её производителя… до недавних времён.
Подробнее ...
Метка: Икра
Ястычную икру готовятся вывести из системы маркировки
Профильный комитет Совета Федерации возьмет на контроль ситуацию с выведением икры в ястыках из системы цифровой маркировки. Проект соответствующего постановления будет в ближайшее время внесен в правительство.
Подробнее ...
Икру сельди в ястыках выпустил «Санта Бремор»
Компания BREMOR (ТМ «Санта Бремор», «Русское море», «Матиас», «Бабушка Аня», «ЮККИ», «ТОП», Soletto, «Самое время») выпустила уникальную новинку в линейке бренда «Санта Бремор».
Подробнее ...
Методику по определению фальсификата икры запустят в 2025 году
В России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры. Об этом сообщили в пресс-службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).
Подробнее ...
Эксклюзивную «золотую» икру привезли в Екатеринбург
В Екатеринбург привезли один из самых редких морских деликатесов — белую икру. Как рассказали в уральском сервисе-поставщике Ohotka, попробовать этот необычный продукт можно лишь в нескольких ресторанах, расположенных в крупных столицах.
Подробнее ...
Гигантскую астраханскую белугу «доят» почти сутки
На заводах, находящихся в зоне действия Каспийского филиала «Главрыбвод», запустили работы по получению икры белуги. Сейчас с этим видом работают Александровский и Сергиевский осетровые рыбоводные заводы.
Подробнее ...
Секрет технологии производства сладкой пивной икры
В Сибири уверяют: пиво можно подавать к столу не просто как десерт, а как изысканное угощение. Там теперь едят не лососевую, а пивную икру. Из хмельного напитка ее готовят местный предприниматель Юрий Никифоров с супругой.
Подробнее ...
1 апреля 2024 года стартовала обязательная маркировка икры
В России стартовал первый этап маркировки икры лососевых и осетровых рыб. С этой даты все участники рынка должны быть зарегистрированы в «Честном знаке». Об этом сообщили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ).
Подробнее ...
Портативное устройство для инкубации икры создали в Астрахани
Ученые Астраханского государственного университета имени В.Н. Татищева разработали аппарат для инкубации икры рыбы, который будет отличаться мобильностью, простотой в изготовлении и низкой себестоимостью.
Подробнее ...
Производство икры из пива открыли в Новосибирске
Новосибирская компания Zaklan выпустила на рынок пивную икру. В 2018 году такой продукт лимитированной партией выпустил известный датский пивоваренный концерн. Предприниматели из Новосибирска разработали свою рецептуру и открыли промышленное производство.
Подробнее ...