В Екатеринбург привезли один из самых редких морских деликатесов — белую икру. Как рассказали в уральском сервисе-поставщике Ohotka, попробовать этот необычный продукт можно лишь в нескольких ресторанах, расположенных в крупных столицах.
Среди известных заведений — The Araki и Caviar House & Prunier в Лондоне.
— Белая или «золотая» икра имеет неординарный ярко-выраженный вкус, сочетающий ореховые и сливочные нотки. Деликатес обладает не только элитарными и вкусовыми свойствами, но и полезными, так как стимулирует рост мышечной ткани, укрепляет нервную систему, повышает иммунитет, помогает при эндокринологических заболеваниях и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, — рассказали в компании Ohotka.
Такую икру добывают в объеме до 250 кг в год по всему миру. С помощью переговоров в Екатеринбург удалось привезти ограниченную партию. Как рассказывает компания-поставщик, в скором времени горожане смогут попробовать специальное блюдо с этим элитарным продуктом в одном из ресторанов уральской столицы. Какое именно заведение представит эксклюзив будет известно позже.
Источник: momenty.org
- Российские соусы из мидий отправились в Казахстан
- Впервые знак «Сделано на Дону» получила рыбная ферма
- IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026: новые направления сотрудничества и пути повышения эффективности работы отрасли
- Обновленные ГОСТы на лососевую икру вступят в силу с июня 2027 года
