К такому выводу пришла группа ученых Вашингтонского университета, изучив изменение популяции сельдяных червей, живущих в морских рыбах, моллюсках и других обитателях мирового океана за последние 50 лет.
Подробнее ...
Мясо и рыбу в морозильной камере нужно хранить не дольше трех месяцев, рассказал руководитель направления «Продукты питания из сырья животного происхождения» Университета ИТМО, профессор Александр Ишевский.
Подробнее ...
Россияне, решившие самоизолироваться или отправленные руководством на удаленную работу на фоне распространения коронавируса, рискуют набрать лишний вес.
Подробнее ...
Шеф-повар Анатолий Галкин, более 30 лет проработавший в Кремле, рассказал как приготовить «правильный» украинский борщ с зажаркой.
Подробнее ...
В булках и батонах содержатся разные добавки. И если регулятор кислотности — лимонная кислота или аскорбиновая — уже и не смущают никого, то к некоторым новинкам лучше бы присмотреться.
Подробнее ...
Сахар не так опасен для здоровья, как многие считают. Полакомиться сладким иногда может быть даже полезнее для здоровья, чем отказываться от него полностью.
Подробнее ...
Французский продовольственный ретейлер «Ашан» в России ежегодно терял около 2–3% оборота, или €80–100 млн, из-за коррупционных схем, внедренных менеджментом компании.
Подробнее ...
Инфекция коронавируса не передается через пищу, заявило Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA).
Подробнее ...
Ярославский терапевт-диетолог Алёна Шлякова, оценила несколько распространенных убеждений о хлебе.
Подробнее ...
Суши и роллы — настолько любимая россиянами еда, что в некоторых ресторанах вы можете встретить роллы под названием «Борщ». Несмотря на повальную любовь к еде из Страны восходящего солнца, мало кто действительно разбирается в ней.
Подробнее ...