ГОСТ , винные карты, ресторан

ГОСТ на винные карты для ресторанов вступил в силу

С 1 апреля в России вступил в силу государственный стандарт «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт». Документ опубликован на сайте Росстандарта.

Подробнее ...
Стейк, говядина, ресторан

Стейки для ресторанов подорожали на 30% с начала года

Спрос на стейки из говядины, несмотря на их дороговизну, в российских заведениях общепита всегда оставался стабильно высоким. Но гости уже не готовы к новым цифрам меню, считает основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» и председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов.

Подробнее ...
рестораны, Sukiya, Япония, нарушения

Около 2 тыс. ресторанов Sukiya закроют в Японии из-за крысы в блюде

Одна из крупнейших в Японии ресторанных сетей Sukiya, насчитывающая по всей стране порядка 2 тыс. точек, временно закроет почти все свои заведения после инцидентов с обнаружением в еде крысы и таракана.

Подробнее ...
Вина «Ресто», «Кубань-Вино», HoReCa

Вина «Ресто» для ресторанов выпустила «Кубань-Вино»

Винодельня «Кубань-Вино» выпустила новую линейку продукции «Ресто», разработанную специально для HoReCa. Линейка представлена тремя самыми популярными позициями в винных картах заведений – сухое красное, белое и розовое вино.

Подробнее ...
Деликатесы , рестораны, Турция

Российские деликатесы поставят в премиум-рестораны Турции

В крупную турецкую премиальную сеть отелей, кафе и ресторанов будет поставляться продукция от российских производителей, участвующих в программе продвижения через российский национальный павильон Российского экспортного центра (Группа ВЭБ.РФ), сообщает центр.

Подробнее ...