Международный холдинг «Тигрус» расширил географию присутствия, открыв в Республике Узбекистан (г. Ташкент) в формате кобрендинга сразу два ресторанных проекта — итальянскую концепцию Osteria Mario и грузинскую кухню Shvili.
Подробнее ...
Штрафы за вывески, указатели и информационные таблички на иностранном языке могут достигать 10 тыс. рублей после вступления в силу нового закона.
Подробнее ...
Сеть ресторанов «Теремок» получила несколько обращений с предложением выйти на рынок Китая, сообщил основатель компании Михаил Гончаров на пресс-конференции.
Подробнее ...
В 2026 г. «Теремок» начнет открывать бары в своих ресторанах. В меню баров будут алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонады, милкшейки, спешелти чай и кофе.
Подробнее ...
Сеть лапшичных «Воккер» выкупила точки конкурента VanWok. В сделку войдут шесть заведений, расположенных в московских торгцентрах «Афимолл», «Океания», «Атриум» и других.
Подробнее ...
По данным исследования проекта «Контур.Фокус», всего за прошлый год в России было ликвидировано 35,4 тыс. предприятий общепита — почти на 10% больше, чем в 2024-м. В их числе 27,8 тыс. ресторанов, 6,25 тыс. кафе, 1,9 тыс. баров.
Подробнее ...
Сеть «ВкусВилл» снова запустила формат придорожных кафе. Новый проект получил название «ВкусВилл в пути». Он ориентирован на автомобилистов и сочетает кафе с автораздачей и минимаркет с товарами повседневного спроса.
Подробнее ...
В 2025 году сеть кофеен «Шоколадница» закрыла 18 заведений в Москве, что составляет почти 12% от всех ее точек в столице. Сейчас в Москве у нее 153 (из 224) кофеен, остальные — в Московской области, Санкт-Петербурге.
Подробнее ...
В заведениях общественного питания Японии зафиксирован рост спроса на блюда из медвежатины. Посетители ресторанов стали чаще заказывать это мясо на фоне участившихся атак хищников на людей.
Подробнее ...
В зоне вылета внутренних рейсов начало работу кафе Select от сети «Перекрёсток». Это первый проект бренда в аэропорту в формате кафе с готовой едой.
Подробнее ...