«Черкизово» начала продажи обогащенных витаминами сосисок
Группа «Черкизово» представила очередную новинку — маленькие сосиски «Витаминики». Они обогащены витаминами и минералами, а также удобны в приготовлении.
Подробнее ...
Метка: Колбасные изделия
Микроволновая обработка добавок улучшит вкус и срок годности продуктов
Российские учёные разработали инновационную технологию улучшения вкусовых качеств пищевых продуктов и продления сроков их хранения, а также компьютерную программу «Идеальный белок».
Подробнее ...
Пищевую добавку Е-460 для колбас начнут производить в России
Импортозамещающее производство микрокристаллической целлюлозы (пищевая добавка Е-460) из отходов подсолнечника и овса появится к началу 2023 года под Новосибирском, сейчас ее завозят в Россию из стран Азии.
Подробнее ...
Во «ВкусВилле» появились инновационные сосиски и колбасы
Вместе с НОЦ Инфохимии Университета ИТМО (Группа цифровизации и роботизации пищевых технологий под руководством Ольги Орловой) и «Клиникой профессора Скального» «ВкусВилл» вышел на новый уровень сферы фудтеха.
Подробнее ...
Веганскую колбасу разрабатывают в Белоруссии
Белорусские ученые развивают новое направление пищевой промышленности – 3D-мясной принтинг. В частности, работают над производством веганской колбасы.
Подробнее ...
Бренд «Благояр» пополнится колбасой и бараниной
«Благояр» (флагманский бренд Группы агропредприятий «Ресурс») в ближайшее время расширится и на полках можно будет найти полуфабрикаты, колбасные изделия и баранину «Благояр».
Подробнее ...
«Мираторг» изготовил шестиметровую колбаску Чевапчичи
АПХ «Мираторг» специально к мероприятию День поля в Орловской области подготовил кулинарное шоу. Бренд-шеф компании Дмитрий Лазько пожарил на гриле говяжью колбаску Чевапчичи рекордной длины – 6 метров.
Подробнее ...
Халяльную верблюжью тушенку и копченый конский жир производят под Пензой
Крупнейший в Пензенской области производитель халяль-продукции ТПК «ЭКОПРОД» осваивает новые виды производства. Какую экзотическую продукцию научились делать мясопереработчики?
Подробнее ...
Волгоградские ученые предлагают заменить сою нутом в колбасе и десертах
Ученые предлагают использовать при производстве мясных деликатесов и молочных продуктов вместо импортной сои нут и амарант, которые выращивают в Волгоградской области. Некоторые из разработанных технологий уже запатентованы.
Подробнее ...
Колбасы «Черкизово» появились на полках «Красное и Белое»
Группа «Черкизово» продолжает увеличивать количество партнеров среди федеральных ритейлеров: компания начала поставки колбасных изделий в сеть магазинов «Красное и Белое», работающей в формате «магазины у дома».
Подробнее ...