Домашняя коптильня позволяет самостоятельно приготовить не только невероятно вкусные, но и действительно качественные блюда, в составе которых не будет находиться вредных консервантов и химических ароматизаторов.
Подробнее ...
Производитель оборудования GEA разработал конвейерный механизм для непрерывного копчения мяса с получением такого же вкуса, как при традиционном копчении.
Подробнее ...
Копчение – метод обработки продуктов горячим или холодным дымом, придающий им уникальный вкус и продлевающий срок годности. Что ещё нужно знать об этом методе?
Подробнее ...