Ученые из Турции выяснили: из всех ингредиентов желатин наиболее важен для регулирования текстуры мармелада. Помимо этого, конфеты получаются более плотными, если их хранить при низких температурах.
Подробнее ...
Компания TopGum (Израиль), специализирующаяся на производстве жевательных конфет, разработала новую линейку жевательных мармеладок с высоким содержанием кофеина Gummiccino.
Подробнее ...
После поедания жевательных конфет более четырех тысяч детей оказались в больнице, более 300 понадобилась интенсивная терапия, а двое умерли.
Подробнее ...
Голландский производитель кондитерских изделий Tanis создавал фигуру огромного оранжевого мармеладного мишки командой из более чем двадцати человек.
Подробнее ...
По заказу объединения «Водоросли групп» компания «Архангельскхлеб» изготовила пробную партию мармелада с водорослями.
Подробнее ...
Специалисты Роскачества в 2023 году провели исследование по 40 показателям качества и безопасности 30 образцов жевательного мармелада популярных торговых марок (далее ТМ).
Подробнее ...
Кондитерская фабрика «Конфаэль» в Красногорске совместно с семейным фермерским хозяйством «Шуйские ягоды» наладили производство натурального мармелада из жимолости в горьком шоколаде по советским стандартам, сообщает пресс-служба Минсельхоза Московской области.
Подробнее ...
Пермская кондитерская фабрика запустит производство аналога импортного мармелада. Новый товарный знак называется «Медведь Валера».
Подробнее ...
Мармелад из жимолости в горьком шоколаде получил «Гран-при ягодной отрасли — 2023» в номинации «Новаторский продукт года» на VI Международной конференции «Ягоды России — 2023» в Санкт-Петербурге.
Подробнее ...
Доктора в больницах Барселоны начали выписывать маленьким детям пилюли, напечатанные на 3D-принтере. Инновационное лекарство имеет приятный сладкий вкус и выглядит как обычные мармеладки и леденцы.
Подробнее ...