Совет ЕЭК установил максимально допустимые уровни (МДУ) остаточных количеств для 75 ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ) в непереработанной и переработанной пищевой продукции животного происхождения.
Подробнее ...
Группа «Черкизово» (активы в Черноземье) обсудила сотрудничество с рестораторами на Gastreet-фесте. Мероприятие прошло на площадке в Красной Поляне (Сочи), его посетили более 6,7 тыс. человек.
Подробнее ...
С 2024 года в Германии будет введена новая маркировка для мясной продукции, на которой должна отражаться информация о методе содержания животного.
Подробнее ...
12 июня в США отмечают День вяленого мяса, и производитель вяленой говядины Jack Links каждый год придумывает креативные способы его отметить. На этот раз будут разыграны путёвки в тематический отель.
Подробнее ...
Один из лидеров столичного рынка по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов — компания «Дымов» — расширила ассортимент продуктов для здорового питания.
Подробнее ...
ГОСТ для мясных консервов, предназначенных для прикорма детей раннего возраста, а также баранины и ягнятины для детского питания разрабатывает Технический комитет (ТК 226) на базе ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова.
Подробнее ...
Большое количество микробов на куриных продуктах из супермаркетов сети Lidl обнаружил в Германии Фонд Альберта Швейцера, 10 мая сообщает немецкая редакционная сеть RND.
Подробнее ...
В конце апреля Кировский мясокомбинат агропромышленного холдинга «Дороничи» запустил продажи новинок к началу гриль-сезона.
Подробнее ...
Исследователи усовершенствовали методику бесконтактного взвешивания крупного рогатого и мелкого скота и оценки его продуктивности с помощью искусственного интеллекта (ИИ) – теперь достаточно навести на животное камеру.
Подробнее ...
Химики Московского государственного университета нашли причину неприятного запаха мяса серых китов, промыслом которых занимаются коренные жители Чукотки. Оказалось, что это явление связано с рационом серых китов, которые питаются кольчатыми червями полихетами.
Подробнее ...