Жирность, молоко, стволовые клетки

Жирность молока повысили с помощью стволовых клеток

Израильские ученые разработали инновационный метод, который может революционизировать молочную индустрию: с помощью мезенхимальных стволовых клеток можно не только защитить здоровье молочных коров, но и естественным образом повысить жирность молока.

Подробнее ...
«Клеточное» молоко, Канада,Opalia

«Клеточные» молочные продукты будут производить в Канаде

Канадская компания Opalia объявила о заключении «первого в истории» коммерческого соглашения о поставках молочных продуктов на основе клеток. Договор подписан с компанией Hoogwegt — одним из крупнейших мировых поставщиков молочных ингредиентов.

Подробнее ...
Йогурт, Валаамский монастырь, молоко

Йогурт из затонувшего 84 года назад молока изготовили в Валааме

На ферме Валаамского монастыря выпустили опытную партию необычного йогурта — на закваске с использованием штамма лактобактерий «образца 1940 года». Штамм получен из молока в бутылке, пролежавшей более 80 лет на дне Ладоги, на борту затонувшего судна Walamon luostari («Валаамский монастырь»).

Подробнее ...
Молоко, объем молока, УрФУ

Объемы производства молока запланирует математическая модель

Студенты Уральского федерального университета по заказу агрофермы создали модель прогнозирования молочной продуктивности коров. Модель помогает планировать объемы производства молока, оптимально распределять ресурсы (корм, персонал) и вовремя выявлять аномалии в продуктивности.

Подробнее ...
Молоко, Fantastic Berry, TruMoo

Молоко с ягодным вкусом выпустили в США в честь Marvel

Американский молочный бренд TruMoo представил лимитированную серию ароматизированного молока Fantastic Berry, вдохновением для которого стал новый фильм от Marvel Studios «Фантастическая четвёрка: Первые шаги».

Подробнее ...
молочные жира, подмена, молоко, штрафы

Ужесточить штрафы за подмену молочных жиров предложили в Госдуме

Под председательством вице-спикера Госдумы Алексея Гордеева состоялось совещание, посвященное вопросу обеспечения запрета использования заменителей молочных жиров в молочной продукции.

Подробнее ...
Снеки, сухое молоко, «Коммунарка-Лиозно»

Снеки из сухого молока будут производить в Белоруссии

В Лиозненском районе Витебской области начало работу новое предприятие — ПТУП «Коммунарка-Лиозно», которое будет выпускать прессованные конфеты и молочные снеки-пастилки на основе сухого молока. Новинка появится в различных вариантах: с добавками в классическом виде.

Подробнее ...
молочный пермиат, корма, коровы, энерегетик

Энергетическим напитком для коров хотят сделать молочный пермеат

Молочный пермеат может стать вариантом корма для молочных коров в переходный, или транзитный, период, однако логистика его транспортировки или переработки на ферме делает его внедрение сложной задачей.

Подробнее ...
Япония, фермер, замороженное молоко

Японский фермер продаёт за границу замороженное молоко

43-летний Тосифуми Судзуки разводит коров в поселке Хироо на острове Хоккайдо – родине молочной продукции в Японии. В распоряжении фермера уже около 90 животных. Недавно мужчина познакомился с технологией мгновенной заморозки.

Подробнее ...
Молочные белки, Бразилия, Future Cow

Молочные белки научились производить без участия коров

Бразильский стартап Future Cow научился производить молочные белки без коров. Это может стать ключевым шагом в создании устойчивой и масштабируемой альтернативы традиционному животноводству.

Подробнее ...