Партия молока «Домик в Деревне», в которой, по утверждению СМИ, было выявлено превышение микроорганизмов, полностью соответствовала техническим регламентам и стандартам качества и безопасности на стороне производителя.
Подробнее ...
Недавно обнаруженные в пастеризованном молоке из магазинов США белки и генетический материал вируса гриппа H5N1 не представляют значительного риска для здоровья человека. К такому выводу пришли ученые из Детской исследовательской больницы St. Jude.
Подробнее ...
Льготный и упрощенный режим маркировки молочной продукции для фермеров может применяться при ее продаже непосредственно с фермы, а также при ее реализации в труднодоступных и отдаленных от сетей связи местностях.
Подробнее ...
Новый процесс обработки молока с использованием ультрафиолетового излучения, разработанный американской компанией Tamarack Biotics, поможет сохранить все биологически активные преимущества сырого молока без риска.
Подробнее ...
К концу 2025 года производство ультрапастеризованного молока увеличится в России почти на 5%, примерно до 1,65 млн тонн. Это следует из исследования Россельхозбанка.
Подробнее ...
Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП» (ТМ «Село Зеленое», «Вараксино» и др.) начнет контрактное производство продукции на базе мощностей молочного завода «Уфамолагропром». Ранее предприятие входило в состав АО «Вимм-Билль-Данн» (группа PepsiCo).
Подробнее ...
Первый в Македонии автомат по продаже молока был установлен за счет средств ЕС в рамках проекта AgroSmart, реализуемого Македонским фондом развития предпринимательства (MEDF). Автомат введен в эксплуатацию в центре города Кичево.
Подробнее ...
Израильские ученые разработали инновационный метод, который может революционизировать молочную индустрию: с помощью мезенхимальных стволовых клеток можно не только защитить здоровье молочных коров, но и естественным образом повысить жирность молока.
Подробнее ...
Канадская компания Opalia объявила о заключении «первого в истории» коммерческого соглашения о поставках молочных продуктов на основе клеток. Договор подписан с компанией Hoogwegt — одним из крупнейших мировых поставщиков молочных ингредиентов.
Подробнее ...
На ферме Валаамского монастыря выпустили опытную партию необычного йогурта — на закваске с использованием штамма лактобактерий «образца 1940 года». Штамм получен из молока в бутылке, пролежавшей более 80 лет на дне Ладоги, на борту затонувшего судна Walamon luostari («Валаамский монастырь»).
Подробнее ...