Исследование 2023 года охватило 20 марок пшеничной муки, произведенных в 12 регионах России, и показало, что, большинство товаров – высокого качества. 50% исследованных продуктов могут претендовать на Знак качества.
Подробнее ...
В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили 2 пробы муки из расторопши. Образцы соответствовали требованиям нормативной документации по показателям безопасности и качества.
Подробнее ...
Агрокомпания «Био-хутор» займется экспортом органической продукции, производимой в Ростовской области. Как сообщили в пресс-службе предприятия, в конце 2022 года «Био-хутор» прошел сертификацию «Сделано в России».
Подробнее ...
Итальянское правительство приняло решение о введении конкретных указаний на этикетках всех продуктов, содержащих муку из насекомых, чтобы избегать путаницы с продуктами средиземноморской диеты.
Подробнее ...
Несколько вариантов безглютеновой муки уже существуют или находятся в разработке, включая муку из банановой кожуры, миндаля и различных злаков. Но самым перспективным претендентом является сладкий картофель.
Подробнее ...
Межгосударственный стандарт, с помощью которого будут определять различные характеристики муки и отрубей, выпустил Росстандарт.
Подробнее ...
На одном из ачинских мукомольных предприятий ООО «Причулымье» (ТМ «Царица хлебов») появилась временная петля. Всё потому, что на каждой стене висят лозунги прошлого столетия.
Подробнее ...
Компания «МАКФА» начала поставки муки в одну из торговых сетей Саудовской Аравии, сообщил управляющий директор АО «МАКФА» Антон Белоусов.
Подробнее ...
Плоды хлебного дерева могут стать частью решения усугубляющегося глобального кризиса голода, поскольку они устойчивы к изменениям климата и хорошо подходят для выращивания в районах с низким уровнем продовольственной безопасности.
Подробнее ...
Химики из Индии приготовили печенье, заменив часть пшеничной муки на муку из банановой кожуры, а затем изучили состав и свойства выпечки.
Подробнее ...