На Урале предложили технологию, которая решает парадокс «северного» лета — когда света много, а стабильного тепла почти нет. Инженеры Уральского федерального университета разработали гибридную сушилку, способную работать непрерывно — и днем, и ночью.
Подробнее ...
На основе растворимого кофе ученые «ФИЦ питания и биотехнологии» (Москва) решили разработать кофейные напитки, обогащенные биологически активными веществами с адаптогенным действием.
Подробнее ...
Лаборатория биотехнологий Международного научно-технологического парка Академии наук Туркменистана официально закрепила за собой интеллектуальные права на уникальную разработку – «Растительный кофе на основе семян сенны туполистной.
Подробнее ...
Ассоциация добытчиков минтая совместно с технологами Дальневосточного федерального университета разработали новые продукты из минтая, которые предложили ритейлу, общепиту и сервисам доставки еды.
Подробнее ...
Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий, где проходит обучение будущих сырных сомелье, разрабатывает новые рецептуры молочных продуктов:студенты берут базовые формулы и творчески их дополняют.
Подробнее ...
Команда студенческого стартапа Московского Политеха и Московского авиационного института разрабатывает автоматическую чаеварку для приготовления качественного листового чая, включая сложные сорта вроде пуэра.
Подробнее ...
Ученые Азово-Черноморского филиала Всероссийского НИИ рыбоводства и океанографии изобрели паштет из моллюска-анадары и новый способ приготовления хамсы.
Подробнее ...
Ученые Южно-Уральского государственного университета доказали, что растительная матрица напитков на основе соевых бобов и семян конопли может применяться в качестве полной альтернативой молочному сырью для изготовления кефира.
Подробнее ...
Студент Уфимского государственного нефтяного технического университета разработал инновационную систему, которая не только очищает, но и персонализирует питьевую воду, обогащая ее витаминами и минералами для поддержки иммунитета.
Подробнее ...
Мария Темирбулатова, студентка института «Казанская академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» Казанского ГАУ, разработала технологию производства органических хлебобулочных изделий на заквасках длительного брожения.
Подробнее ...