Из семян красного перца получили белковую добавку в ЮУрГУ
Международный коллектив учёных под руководством пакистанского профессора Мухаммада Файзала Мансура исследовал воздействие ультразвука на изолят белка из семян красного перца .
Подробнее ...
Метка: Новая разработка
Специализированное питание для военнослужащих разработали в ОмГАУ
Студенты Омского государственного аграрного университета разработали линейку специализированных продуктов питания для российских военнослужащих, находящихся в зоне Специальной военной операции (СВО).
Подробнее ...
Фитоквас, снижающий уровень стресса, создали в ИТМО
В стартапе выпускников петербургского ИТМО разработали новый фитоквас «Квайб». Напиток помогает организму лучше адаптироваться к жаркому климату, защититься от стресса и стать более энергичным.
Подробнее ...
Метод получения гидролизата из моллюска анадара разработали во ВНИРО
Количество съедобного моллюска анадара продолжает увеличиваться в Азовском и Черном морях, а это делает возможным организацию рентабельного промысла, сообщили в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО).
Подробнее ...
Фотосепаратор для кофе создали в России
Компания «СиСорт» запустила производство новой модели фотосепаратора, предназначенной для очистки зерен кофе от примесей. Разработку представят в Москве уже в апреле 2025 года.
Подробнее ...
Фиточай против рака разработали в КБГУ
Команда медицинского колледжа КБГУ (Кабардино-Балкария) одержала победу на межрегиональном чемпионате «Ригла» с новой разработкой — фиточаем на основе траметеса – гриба, способного подавлять рост злокачественных опухолей, сообщает пресс-служба вуза.
Подробнее ...
Пюре с пряностями и фруктовые соусы разрабатывают в Белоруссии
Белорусские ученые из РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Белоруссии по продовольствию» активно разрабатывают новые технологии для консервной отрасли. Об этом начальник отдела технологий консервирования Людмила Павловская.
Подробнее ...
Плёнку для теплиц, которая адаптируется к погоде, создали в Узбекистане
Учёные Института материаловедения Академии наук Узбекистана разработали инновационную термоплёнку для теплиц, аналогов которой нет в мире.
Подробнее ...
Космическое пюре, хлеб-антистресс и мясо из конопли презентовали в ЮУрГУ
Исследователи кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского госуниверситета устроили «Космический фуршет», где представили самые свежие новинки: полезное пюре с резистентным крахмалом, растительное мясо и конфеты из конопли, белковый шоколадный напиток и хлеб-антистресс с антиоксидантами.
Подробнее ...
Лапшу, обогащенную мукой ряски, создали учёные
Команда исследователей из Китая и Таиланда разработала лапшу, обогащенную мукой ряски, и провела комплексную оценку химических и физических свойств продукта, его биологической активности, а также усвояемости крахмала и белка посредством моделирования пищеварения in vitro.
Подробнее ...