Янтарная кислота, безалкогольное шампанское , КГТУ

«Янтарное» безалкогольное шампанское изобрели в КГТУ

Студентка из Калининградского технического университета Валерия Лемешко создала безалкогольное шампанское на основе янтарной кислоты. Она заметила, что это вещество умеет бодрить как энергетик, и влиять на психоэмоциональную функцию организма.

Подробнее ...
«масс-спектрометрический нос», чай, ГЕОХИ РАН

«Электронный нос» для определения сорта чая создали в России

В лаборатории инструментальных методов и органических реагентов Института геохимии и аналитической химии им. В.И. Вернадского Российской академии наук (ГЕОХИ РАН) совместно с ИОФ РАН разработан «масс-спектрометрический нос».

Подробнее ...
«M&Bt — бабл-йогурт» , КНИТУ-КХТИ

«Бабл-йогурт», созданный студентами КНИТУ, появится во «ВкусВилле»

Бабл-йогурт от студентов Казанского национального исследовательского технологического университета (КНИТУ-КХТИ) занял первое место в молочном треке на международном бизнес-инкубаторе «Коллаб 2К24».

Подробнее ...
«Чистех», «Чистая упаковка», упаковка

Антибактериальная упаковка продлит срок хранения продуктов

Компания «Чистая упаковка» разработала новинку, обладающую уникальными антибактериальными свойствами. «Чистех» — это инновационная упаковка, созданная на основе уникальной биоцидной бумаги и картона, которые активно подавляют патогенные микроорганизмы, тем самым обеспечивая продление срока хранения продуктов.

Подробнее ...
Робота-официант, «МИФИ», общепит

Российского робота-официанта разработали студенты «МИФИ»

Команда студентов Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» под руководством магистранта Высшей инжиниринговой школы МИФИ Максима Болотова сконструировала прототип робота-официанта, способного в автономном режиме развозить подносы с заказами по залу кафе или ресторана.

Подробнее ...
«Искусственный язык», некачественный алкоголь, метанол

«Искусственный язык» выявит некачественный алкоголь

Китайские исследователи представили уникальное устройство, способное анализировать алкогольные напитки на наличие добавок и токсинов с помощью модифицированных бактерий.

Подробнее ...
Инулиновая паста, «Чаганское», топинамбур

Первую в России инулиновую пасту произвели в Астраханской области

Астраханское предприятие «Чаганское», выращивающее топинамбур и производящее из него сироп, планирует в 2025 году начать выпуск инулиновой пасты, диетического продукта для диабетиков.

Подробнее ...
Сыр «Брынза», КГУ, фенхель

Сыр «Брынза» с фенхелем и эстрагоном разработали в КГУ

Ученые из Курганского Государственного Университета разработали технологию производства мягких сыров с использованием растительных компонентов. Разработка получила серебряную медаль на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2024», сообщает пресс-служба КГУ.

Подробнее ...
БАД, красный виноград, БелГУ

БАД из концентрата ягод красного винограда разработали в БелГУ

Впервые в истории учёные БелГУ получили Свидетельство о государственной регистрации продукции ЕврАзЭС. Уникальный результат многолетнего труда учёных НИИ Фармакологии живых систем теперь закреплён в едином реестре с именем БелГУ как заявителя и производителя.

Подробнее ...
Пищевые добавки, вятская рожь , грибы

Пищевые добавки из грибов на основе вятской ржи создали в Кирове

В ходе визита Дирекции НТП в ФГБНУ Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого состоялась встреча с молодыми учеными селекционно-семеноводческого центра.

Подробнее ...