Команда студентов Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» под руководством магистранта Высшей инжиниринговой школы МИФИ Максима Болотова сконструировала прототип робота-официанта, способного в автономном режиме развозить подносы с заказами по залу кафе или ресторана.
Подробнее ...
Министерство экономического развития планирует провести в России эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса. Речь идет о создании государственного рейтинга ресторанов и торговых центров. Система может начать работать уже в 2025 году.
Подробнее ...
Двух поваров в Китае приговорили к тюремным срокам за добавление антибиотиков в пищу. Своими действиями они заведомо предотвращали возможную диарею у посетителей ресторана.
Подробнее ...
Проектированием блюд для организаций общественного питания вновь занимаются студенты кафедры «Пищевые технологии и оборудование» Политехнического института СевГУ.
Подробнее ...
Компания Dodo Brands сосредоточится на «стратегических» направлениях, чтобы расти «так быстро, как она того хочет».
Подробнее ...
По инициативе депутата Государственной думы России, Алексея Говырина, в стране начинается новый этап развития национального общепита.
Подробнее ...
В селе Дылым Казбековского района Дагестана 41 человек, среди них 29 детей, отравились в столовой бургерами с майонезом собственного производства.
Подробнее ...
В Москве, на Пятницкой улице, открылось первое кафе, в составлении меню и разработке интерьера которого принимал участие искусственный интеллект (ИИ).
Подробнее ...
В Петербурге запускают сеть стрит-фуда под брендом легендарной в советское время пирожковой — «Минутка». Ассортимент заведения тоже будет частично повторен, рассказали основатели проекта.
Подробнее ...
Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно – и точка» планирует создать в России технологический хаб для производства отечественного оборудования. Об этом сообщил генеральный директор сети Олег Пароев.
Подробнее ...