Нарушения санитарных норм чаще всего встречаются в местах, где сложно обеспечить постоянный контроль и соблюдение строгих гигиенических требований, что может грозить массовыми пищевыми отравлениями и проблемами со здоровьем.
Подробнее ...
Президент США Дональд Трамп объявил, что полностью отменит запреты и ограничения на пластиковые трубочки, введенные при администрации демократа Джо Байдена.
Подробнее ...
Команда студентов Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» под руководством магистранта Высшей инжиниринговой школы МИФИ Максима Болотова сконструировала прототип робота-официанта, способного в автономном режиме развозить подносы с заказами по залу кафе или ресторана.
Подробнее ...
Министерство экономического развития планирует провести в России эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса. Речь идет о создании государственного рейтинга ресторанов и торговых центров. Система может начать работать уже в 2025 году.
Подробнее ...
Двух поваров в Китае приговорили к тюремным срокам за добавление антибиотиков в пищу. Своими действиями они заведомо предотвращали возможную диарею у посетителей ресторана.
Подробнее ...
Проектированием блюд для организаций общественного питания вновь занимаются студенты кафедры «Пищевые технологии и оборудование» Политехнического института СевГУ.
Подробнее ...
Компания Dodo Brands сосредоточится на «стратегических» направлениях, чтобы расти «так быстро, как она того хочет».
Подробнее ...
По инициативе депутата Государственной думы России, Алексея Говырина, в стране начинается новый этап развития национального общепита.
Подробнее ...
В селе Дылым Казбековского района Дагестана 41 человек, среди них 29 детей, отравились в столовой бургерами с майонезом собственного производства.
Подробнее ...
В Москве, на Пятницкой улице, открылось первое кафе, в составлении меню и разработке интерьера которого принимал участие искусственный интеллект (ИИ).
Подробнее ...