Физики избежали свертывания сыра при контакте с горячими спагетти
Международная группа физиков из Германии, Испании и Австрии представили научно обоснованный рецепт итальянского блюда cacio e pepe (итальянской пасты с сыром и перцем).
Подробнее ...
Метка: Паста
Ньокки превратили в нью-йоркский стритфуд
В Нью-Йорке появился новый тренд — вместо привычных пиццы и хот-догов теперь популярны ньокки. Заведение Gnocchi on 9th стало популярным в TikTok благодаря простому меню и доступным ценам. Главный продукт — ньокки на вынос за $10 (около 1000 рублей).
Подробнее ...
Консервированная карбонара от Heinz разозлила итальянских шеф-поваров
Американская Heinz запустила в продажу спагетти карбонара в жестяных банках. В Италии, на родине этого блюда эту новость восприняли весьма болезненно, углядев в ней ни много, ни мало покушение на древние кулинарные традиции и на гастрономическую идентичность Италии.
Подробнее ...
Nestle начала делать пиццу для пациентов на «Оземпике»
Швейцарский производитель продуктов Nestlе запустил серию продуктов для людей, которые принимают препараты для снижения веса «Оземпик» и Wegovy. О планах по созданию таких продуктов Nestlе сообщал еще в конце прошлого года.
Подробнее ...
«МАКФА» представила инновационные продукты в ОАЭ
На выставке Gulfood 2024 компания «МАКФА» представила три линейки макаронных изделий, среди которых новый суббренд с полезными натуральными добавками Livingood (паста с высоким содержанием белка и с кальцием).
Подробнее ...
Пасту с необычными добавками производят в Кирове
Кировский бренд «ПастаДельная» предлагает своим клиентам нечто необычное. Владелица бренда Олеся Вокуева рассказала о новом продукте – пасте с нестандартными добавками (мандарины, розмарин, шпинат и т.д).
Подробнее ...
Идеальный сорт пшеницы для пасты вывели на Алтае
В 2023 году сразу два новых сорта пшеницы федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий (ФАНЦА) вошли в госреестр селекционных достижений.
Подробнее ...
3D-печатная паста от Barilla
Когда знаменитый итальянский производитель макаронных изделий Barilla объявил о намерении создать 3D-печатную пасту совместно с голландской некоммерческой организацией TNO, многие восприняли это, как рекламный трюк.
Подробнее ...
Barilla выпускает пасту из нута
Производитель пасты Barilla расширил ассортимент макаронных изделий из нута, выпустив Chickpea Orzo – пасту в форме риса, можно использовать как в горячем, так и в холодном виде, от салатов и супов до пасты и ризотто.
Подробнее ...
Nestlé начала разливать шоколадные пасты через торговые автоматы
Компания Nestlé запустила в Индонезии вендинговые автоматы для розлива шоколадных паст Milo и Koko Krunch. Nestlé проводит испытания вендинговых автоматов по повторному наполнению тары продуктами под брендами Milo и Koko Krunch.
Подробнее ...