Компания Lindt & Sprüngli выпустила новый продукт ограниченной серии: песочное печенье-трюфели Lindor, которое сочетает в себе молочный шоколад бренда с насыщенным сливочным вкусом традиционного песочного печенья.
Подробнее ...
Рецепт печенья, изготавливаемого из эфиопской муки (тефф) и пантов благородного оленя (марала) запатентовали на днях специалисты Московский государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет).
Подробнее ...
Компании Hershey и Mondelēz International, конкурирующие на глобальном кондитерском рынке, заявили о выпуске двух новых совместных продуктов, объединяющих их культовые бренды Reese’s и Oreo.
Подробнее ...
На гастрофестивале «В Сибири – Есть!», который прошёл в Новосибирске, представили полезные сладости. Сыры, выпечка, фаст-фуд. Среди традиционных продуктов были уникальные предложения от сибирских кондитеров. Новинкой стало печенье без сахара.
Подробнее ...
На кафедре пищевой инженерии факультетов пищевой науки и сельскохозяйственной инженерии Университета Арканзаса (США) показали, как муку сорго можно превратить в «биочернила» для 3D-печати полезного печенья. Следующим шагом станет оптимизация печатных белков сорго для производства новых продуктов питания и лекарств.
Подробнее ...
Один из самых популярных вкусовых вариантов печенья, Oreo Blueberry Pie, будет возвращён в американские магазины 7 июля 2025 года после восьмилетнего перерыва.
Подробнее ...
Крекеры Cheez-It «с беконом» по факту содержат не бекон, а искусственную вкусовую добавку. Возможно, положение спасёт кроссовер с бургером Baconator?
Подробнее ...
Итальянские ученые на Европейском конгрессе по ожирению представили уникальное печенье из темного шоколада, способное снижать аппетит. Секрет инновационного продукта кроется в экстракте полыни, который придает лакомству характерную горечь и особые свойства.
Подробнее ...
Сильная обжарка – это термин, обычно применимый к кофейным зёрнам. Но накануне лета в Mondelez решили с её помощью создать сезонный вариант крекеров Ritz.
Подробнее ...
Суд по интеллектуальным правам признал общеизвестным бренд печенья «Юбилейное», которое выпускается в России с 1913 года, сказано в решении суда.
Подробнее ...