Метка: Пищевая безопасность

маркер из бактерий, светящиеся бактерии, биомаркеры, проверка безопасности

Биосенсор для проверки безопасности продуктов сделали ученые

Denis Savoskin

Российские биологи создали бюджетный и эффективный способ определения токсичных веществ в продуктах питания и почве. Маркер разработан на основе ферментов светящихся бактерий, рассказали в Красноярском научном центре СО РАН.

Подробнее ...
ВОЗ, пищевая безопасность, отравления

Уровень болезней пищевого происхождения поможет оценить ВОЗ

Denis Savoskin

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разработала новое руководство, которое поможет странам оценить масштаб и причины распространения заболеваний пищевого происхождения, говорится в сообщении ВОЗ.

Подробнее ...
неорганический мышьяк, мышьяк в рыбе, старые стандарты

Стандарты по мышьяку в рыбе необходимо менять, считают эксперты

Denis Savoskin

Пришло время изменить нормы допустимого содержания мышьяка в рыбе и морепродуктах, считают в Совете Федерации и в профильных ведомствах. Нормативы по мышьяку необходимо привести в соответствие с мировыми стандартами, согласны специалисты.

Подробнее ...
Рейтинг, Россия, продовольственная безопасность, The Economist Intelligence Unit

Россия «поднялась» в рейтинге продовольственной безопасности

Dina Novicova

По итогам 2020 года Россия заняла 24-е место (73,3 балла) среди 113 стран по уровню продовольственной безопасности в рейтинге, составленном аналитиками The Economist Intelligence Unit при поддержке Corteva Agriscience.

Подробнее ...
ионное облучение, облучение мяса, облучение колбасы, пищевая безопасность

Рост применения облучения пищевых продуктов ожидают аналитики

Denis Savoskin

Аналитический отчет, опубликованный компанией Advance Market Analytics (США), подробно описывает потенциальное будущее облучения пищевых продуктов во всем мире, указывая на безопасность среди преимуществ.

Подробнее ...