Россия будет делать упор на производство собственного сырья для пивоваренной отрасли, которая в основном существует за счет импортного хмеля и ячменя. Об этом заявила министр сельского хозяйства России Оксана Лут.
Подробнее ...
Роскачество совместно с отраслевыми экспертами разработает стандарт для признания российского происхождения пива, он включит в себя требования к уровню локализации – не менее 95%, проект будет представлен до конца текущего года, рассказали в организации.
Подробнее ...
Группа химиков из американского института RTI International выяснила, могут ли ПФАВ попасть в пиво, если оно сварено в регионе с загрязнёнными водоёмами.
Подробнее ...
Букмекерская компания PARI и пивоварня Selfmade выпустили специальную партию пива для любителей спортивных прогнозов. Об этом оператор ставок рассказал в своем телеграмм-канале.
Подробнее ...
В Подмосковье выпустили пиво в память об основателе рок-группы «Гражданская оборона» Егоре Летове. Об этом сообщается в телеграм-канале компании. Напиток — дортмундер (светлый лагер) с содержанием алкоголя 5,5% и IBU 30.
Подробнее ...
Президиум Суда по интеллектуальным правам отклонил кассационную жалобу Роспатента на обязание произвести регистрацию на подмосковное АО «АБ ИнБев Эфес» общеизвестного в Российской Федерации товарного знака «Старый Мельник».
Подробнее ...
Международный сайт Beer Advocate составил рейтинг худших брендов пива во всём мире, и его возглавил один из самых популярных в США вариантов Budweiser.
Подробнее ...
В Новосибирском государственном техническом университете НЭТИ разработали уникальную технологию, которая помогает сохранить дрожжи во время пивоварения и позволяет в несколько раз продлить жизнь закваски. В основе решения лежит специальный гель на основе хитозана, который также получен в НГТУ НЭТИ.
Подробнее ...
Ученые создали новую технологию массового производства и высокоскоростного анализа большого количества макроциклических пептидов, используя обыкновенные пивные дрожжи.
Подробнее ...
Международная группа ученых из Германии и США совершила прорыв в пивоваренной индустрии, доказав, что рис может значительно улучшить качество пива. Ранее этот злак рассматривался в качестве доступного сырья для удешевления напитка.
Подробнее ...