Советник по инновациям ГК ЭФКО («Слобода» и др.) Андрей Зюзин выделил три направления рынка foodtech: растительное мясо, клеточное мясо и производство ферментированных продуктов, а также назвал самые интересные проекты в 2021 году.
Подробнее ...
Американский производитель искусственного мяса Beyond Meat собрался выпускать искусственное молоко. В заявке на регистрацию товарного знака сказано, что его планируют использовать для приготовления молочных коктейлей и кофе.
Подробнее ...
ГК «Эфко» планирует выпускать растительные альтернативы молоку под брендом Hi, рассказал исполнительный директор «Эфко» Сергей Иванов.
Подробнее ...
Шведский стартап Veg of Lund в сотрудничестве с Лундским университетом представил продукт под названием DUG — растительное молоко, приготовленное из простого картофеля.
Подробнее ...
Генпрокуратура России заявила о пресечении продажи растительных продуктов под видом молочных. Об этом сообщается в телеграм-канале ведомства.
Подробнее ...
YO’GURT, S‘METANA и ДЕСЕРТЫ — три новых категории продуктов Nemoloko.
Подробнее ...
Европарламент, Европейский совет и Еврокомиссия отклонили Поправку 171 – законопроект, который мог бы ввести новые ограничения на терминологию, используемую в секторе растительных аналогов молочной продукции.
Подробнее ...
Национальный союз производителей молока («Союзмолоко») просит сетей кофеен Starbucks внести изменения в меню. По мнению объединения, растительные заменители нельзя называть «молоком».
Подробнее ...
Швейцарская компания Nestle создала бренд растительного молока, чтобы составить конкуренцию Alpro и Oatly на растущем рынке альтернативных молочных продуктов.
Подробнее ...
Финская дистиллерия Arctic Blue Beverages выпустила уникальный овсяный ликер на джине без содержания молока.
Подробнее ...