Метка: Растительное молоко

foodtech, ГК ЭФКО, сложные продукты, Андрей Зюзин

7 самых передовых технологий пищевых продуктов 2021 года

Denis Savoskin

Советник по инновациям ГК ЭФКО («Слобода» и др.) Андрей Зюзин выделил три направления рынка foodtech: растительное мясо, клеточное мясо и производство ферментированных продуктов, а также назвал самые интересные проекты в 2021 году.

Подробнее ...
Beyond Meat, растительное молоко, растительное мясо, немясо

Альтернативное молоко может начать выпускать производитель «немяса» Beyond Meat

Denis Savoskin

Американский производитель искусственного мяса Beyond Meat собрался выпускать искусственное молоко. В заявке на регистрацию товарного знака сказано, что его планируют использовать для приготовления молочных коктейлей и кофе.

Подробнее ...