Редкого японского тунца доставили самолетом в Екатеринбург
Японский гастробар OVO izakaya отмечает свой первый день рождения в Екатеринбурге. В честь праздника в ресторан привезли гигантского голубого тунца блю фин.
Подробнее ...
Метка: Ресторан
Netflix откроет временный ресторан в Лос-Анджелесе
Netflix Bites откроет свои двери 30 июня. Ресторан будет работать в течение ограниченного времени, начиная с 30 июня 2023 года, до неизвестной даты.
Подробнее ...
Открылся первый на Дону ресторан «Абрау-Дюрсо»
8 июня 2023 года ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso официально открылся в центре Ростова-на-Дону. Это новое эногастрономическое пространство, в котором вино и еда выступают гармоничным дуэтом.
Подробнее ...
Технологию сухого вызревания дикой рыбы используют в московском ресторане
Ресторан TRE – первый в России ресторан, в котором используется авторская технология сухого вызревания для дикой рыбы и морепродуктов DRY AGER. Авторы проекта предлагают искушённой московской ресторанной аудитории этот новый продукт.
Подробнее ...
Салатом из лопуха прославились сахалинские рестораны
Сахалинский салат из лопуха вошел в топ 30 блюд в списке гастрономического туризма по России, ради которых следует посетить тот или иной регион.
Подробнее ...
Нейросеть придумала сет блюд для уральского ресторана
Екатеринбургский ресторан Public решился на эксперимент: создать сет из блюд, составляющие которых сгенерирует нейросеть. Как это происходило: нейросети задавали вопросы про конкретные продукты и блюда, которые ассоциировались бы с природой Урала.
Подробнее ...
Устричные бургеры готовят во Франции
В Париже шеф-повар ресторана ISTR, специализирующегося на блюдах из морепродуктов, придумал новый оригинальный рецепт бургера на основе устриц.
Подробнее ...
Пельмени с лосем, кабаном и оленем продают в Перми
Известный пермский ресторан северной кухни «Экспедиция» запустил в продажу свои фирменные пельмени, которые раньше можно было попробовать только в заведении.
Подробнее ...
Один из лучших ресторанов в мире превратят в лабораторию еды
Шеф-повар копенгагенского Noma Рене Редзепи перепрофилирует лучший ресторан 2021 года в пищевую лабораторию. Причиной такого решения стали регулярные переработки и изнурительные условия труда.
Подробнее ...
Съедобного Чебурашку можно купить в ресторанах Антона Пинского
Десерт «Чебурашка» — коллаборация «Союзмультфильма» с ресторанами Антона Пинского, приуроченная к выходу в прокат 1 января семейной комедии про ушастого героя из коробки с апельсинами.
Подробнее ...