Ресторан TRE – первый в России ресторан, в котором используется авторская технология сухого вызревания для дикой рыбы и морепродуктов DRY AGER. Авторы проекта предлагают искушённой московской ресторанной аудитории этот новый продукт.
Подробнее ...
Сахалинский салат из лопуха вошел в топ 30 блюд в списке гастрономического туризма по России, ради которых следует посетить тот или иной регион.
Подробнее ...
Екатеринбургский ресторан Public решился на эксперимент: создать сет из блюд, составляющие которых сгенерирует нейросеть. Как это происходило: нейросети задавали вопросы про конкретные продукты и блюда, которые ассоциировались бы с природой Урала.
Подробнее ...
В Париже шеф-повар ресторана ISTR, специализирующегося на блюдах из морепродуктов, придумал новый оригинальный рецепт бургера на основе устриц.
Подробнее ...
Известный пермский ресторан северной кухни «Экспедиция» запустил в продажу свои фирменные пельмени, которые раньше можно было попробовать только в заведении.
Подробнее ...
Шеф-повар копенгагенского Noma Рене Редзепи перепрофилирует лучший ресторан 2021 года в пищевую лабораторию. Причиной такого решения стали регулярные переработки и изнурительные условия труда.
Подробнее ...
Десерт «Чебурашка» — коллаборация «Союзмультфильма» с ресторанами Антона Пинского, приуроченная к выходу в прокат 1 января семейной комедии про ушастого героя из коробки с апельсинами.
Подробнее ...
В Екатеринбурге ресторан Breadway выпустил шоколад, в котором кондитер спрятал золотые билеты по типу тех, что были в фильме Тима Бертона «Чарли и шоколадная фабрика».
Подробнее ...
У побережья Дубая открылся плавучий ресторан Double Like – он будет кормить бургерами и омарами отдыхающих на яхтах и лодках. В свой первый круиз ресторан, созданный компанией Aqua Pod, отправится 31 октября.
Подробнее ...
Недавняя фотография из ресторана в США стала вирусной после того, как владельцы выдвинули ультиматум тем, кто, похоже, не может уменьшить количество специй в еде.
Подробнее ...