TRE, ресторан, Москва, DRY AGER, технология сухого вызревания дикой рыбы

Технологию сухого вызревания дикой рыбы используют в московском ресторане

Ресторан TRE – первый в России ресторан, в котором используется авторская технология сухого вызревания для дикой рыбы и морепродуктов DRY AGER. Авторы проекта предлагают искушённой московской ресторанной аудитории этот новый продукт.

Подробнее ...
Public , сет от нейросети, ресторан, нейросеть, Екатеринбург,

Нейросеть придумала сет блюд для уральского ресторана

Екатеринбургский ресторан Public решился на эксперимент: создать сет из блюд, составляющие которых сгенерирует нейросеть. Как это происходило: нейросети задавали вопросы про конкретные продукты и блюда, которые ассоциировались бы с природой Урала.

Подробнее ...
Дания, ресторан Noma, Рене Редзепи, Noma закрывается, лаборатория еды

Один из лучших ресторанов в мире превратят в лабораторию еды

Шеф-повар копенгагенского Noma Рене Редзепи перепрофилирует лучший ресторан 2021 года в пищевую лабораторию. Причиной такого решения стали регулярные переработки и изнурительные условия труда.

Подробнее ...
Десерт «Чебурашка», десерт, «Союзмультфильм», ресторан Антона Пинского

Съедобного Чебурашку можно купить в ресторанах Антона Пинского

Десерт «Чебурашка» — коллаборация «Союзмультфильма» с ресторанами Антона Пинского, приуроченная к выходу в прокат 1 января семейной комедии про ушастого героя из коробки с апельсинами.

Подробнее ...
Шоколад с золотыми билетами, Екатеринбург, шоколад, Breadway

Шоколад с золотыми билетами внутри продает ресторан в Екатеринбурге

В Екатеринбурге ресторан Breadway выпустил шоколад, в котором кондитер спрятал золотые билеты по типу тех, что были в фильме Тима Бертона «Чарли и шоколадная фабрика».

Подробнее ...
Double Like, Дубай, плавучий ресторан, Aqua Pod

​У побережья Дубая заработал плавучий ресторан

У побережья Дубая открылся плавучий ресторан Double Like – он будет кормить бургерами и омарами отдыхающих на яхтах и лодках. В свой первый круиз ресторан, созданный компанией Aqua Pod, отправится 31 октября.

Подробнее ...