Розовые бургеры, «Вкусно — и точка» , Роскачество

Розовые бургеры во «Вкусно — и точка» -не халяль, заявило Роскачество

Использование пищевого красителя кармин в розовых бургерах во «Вкусно — и точка» безопасно и разрешено в России, однако продукт с ним не подходит для вегетарианцев и мусульман. Об этом рассказали в пресс-службе Роскачества.

Подробнее ...
ГОСТ, Роскачество, российское пиво

ГОСТ для признания пива российским разработает Роскачество

Роскачество совместно с отраслевыми экспертами разработает стандарт для признания российского происхождения пива, он включит в себя требования к уровню локализации – не менее 95%, проект будет представлен до конца текущего года, рассказали в организации.

Подробнее ...
Сыр Бри, сыр с плесенью, Роскачество

Роскачество проверило 20 марок сыра с белой плесенью

Роскачество выявило кишечную палочку в сыре Бри с белой плесенью брендов «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef, «Городецкая сыроварня». Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм, говорится в сообщении Роскачества.

Подробнее ...
Рестораны, Michelin, Роскачество

Российский аналог Michelin создаст Роскачество

Аналог Michelin для оценки ресторанов появится в России: в механике будет присутствовать самооценка учреждения, которую Роскачество планирует проверять с помощью выездных или онлайн-проверок, рассказал глава организации Максим Протасов.

Подробнее ...
ГОСТ, готовая еда, Роскачество

ГОСТ для готовой еды в магазинах разработают в России

Роскачество инициировало разработку национального стандарта для готовой еды в розничных торговых точках. Нововведение должно устранить разрыв в регулировании между ресторанами и магазинами, где растет доля собственной кулинарии.

Подробнее ...
Роскачество, растительный жир, творог

Роскачество впервые не выявило растительного жира в твороге

Роскачество впервые не выявило замену молочного жира растительным у творога, йогурта и сыра маасдам от российских производителей по итогам 2024 года, рассказал глава организации Максим Протасов.

Подробнее ...
Роскачество, вино, «Винный гид России»

Роскачество оценит потенциал производства вина в трех регионах

Эксперты «Винного гида России» (проект реализует Роскачество совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и Ассоциацией виноградарей и виноделов России) в текущем году оценят потенциал производства вина в Воронежской и Московской областях, а также в Башкирии, рассказали в Роскачестве.

Подробнее ...
«Роскачество-Халяль», хлопья, "Крупно"

2 производителя хлопьев и масла получили сертификаты «Роскачество-Халяль»

Национальная система сертификации «Роскачество-Халяль» выдала два новых сертификата соответствия производителям пищевой продукции, что открывает возможности для поставок в страны Организации исламского сотрудничества (ОИС).

Подробнее ...
Органическое вино, ЮАР , Роскачество

Первое органическое вино из ЮАР поставят в Россию

Первое органическое вино из Южно-Африканской Республики (ЮАР) прошло сертификацию на соответствие требованиям производства органической продукции и вскоре будет поставляться в РФ, рассказали в Роскачестве.

Подробнее ...