Мороженое «из воздуха» сделали в Сингапуре
В сингапурском ресторане Fico создали шоколадное мороженое, которое готовят не из молока, а из белкового порошка, сделанного при помощи воздуха и электричества.
Подробнее ...
Метка: Сингапур
Каркас для создания дешевого экомяса создали ученые
Исследовательская группа из Национального университета Сингапура успешно использовала обычные растительные белки для 3D-печати съедобных каркасов для клеточных культур, что позволило подавать на стол более доступное и экологичное мясо, выращенное в лаборатории.
Подробнее ...
Сверхточную роборуку научили поднимать зерна риса
Инженеры Сингапурского университета технологий и дизайна разработали роботизированный манипулятор, который может захватывать и манипулировать крошечными и деликатными предметами. Устройство предназначено для использования в пищевой промышленности.
Подробнее ...
ГМО-белок позволил увеличить количество масла в растениях
Ученые из Наньянского технологического университета Сингапура (NTU Singapore) успешно генетически модифицировали растительный белок, который отвечает за накопление масла в семенах растений и съедобных орехах.
Подробнее ...
Технологию выращивания клеток рыб запатентовал Umami Foods
Технологию выращивания вне организмов клеток луциана, тунца и морского окуня запатентовал стартап Umami Foods (Сингапур). Технология использует только 1 тип клеток и 1 производственную линию, где получаются мышечная ткань и жиры.
Подробнее ...
Рост «лабораторного» мяса ускорили магниты
Ученые из Сингапура нашли новый способ производства искусственного мяса. Стимуляция роста клеток обеспечивается с помощью магнитов. Такая технология снижает зависимость от продуктов животного происхождения.
Подробнее ...
Технологию производства мяса из грибов разработали в Сингапуре
Сингапурские учёные из Наньянского технологического университета разработали метод выращивания альтернативного мяса на основе грибов.
Подробнее ...
В сингапурском McDonald’s предлагают мороженое за крик
Сингапурский McDonald’s установил в торговых центрах специальный автомат. Он измеряет силу человеческого крика в децибеллах. Публике предложено крикнуть как можно громче.
Подробнее ...
Новые биоупаковки KFC пойдут на удобрения
Сингапурская компания по производству экологичной упаковки Tria сотрудничает с KFC в рамках пилотного проекта, целью которого является переработка пищевых и упаковочных отходов в удобрения для сельского хозяйства.
Подробнее ...
Вендинговый аппарат для проката ланчбоксов и посуды
Сингапурские студенты Национального университета Сингапура придумали новый вендинговый автомат, который будет сдавать в аренду многоразовые контейнеры для завтраков и столовые приборы.
Подробнее ...