картофель, Красноярск, КрасГАУ

Идеальные картофель и сою для северных регионов создали в РФ

Новые сорта картофеля и сои, оптимально адаптированные к условиям Сибири, вывели специалисты Красноярского государственного аграрного университета (КрасГАУ). Разработка позволит забыть о потере урожая при заморозках и засухе.

Подробнее ...
ОмГТУ, соя, обработка

Новый метод обработки сои позволит получить диетические продукты

В сое много белка, при этом она стоит дёшево. Но в необработанном виде соя достаточно токсична, поэтому перед использованием её обязательно нужно обработать. Об этом рассказала доцент кафедры Омского технического университета Светлана Чачина.

Подробнее ...
Сибирское отделение РАН, высокобелковая соя, чечевица, Акимбек Асанов

Высокобелковую сою без ГМО вывели в России

Еще три новых сорта сельскохозяйственных культур (сои, овса и чечевицы) передали на государственные испытания омские селекционеры. Ученые добавили им новых полезных свойств, в том числе — укороченный стебель.

Подробнее ...
Piggy Sooy, свинина, белок, соя

Свиной белок выращивают в розовых соевых бобах

Компания-пионер молекулярного земледелия Moolec Science сообщила, что добилась больших успехов в повышении доли свиного белка свинины в своих фирменных соевых бобах, получивших название «Piggy Sooy».

Подробнее ...
сыр, тофу, Стимул, Волоколамск

Безотходное производство «тофу» и «инари» начнут под Волоколамском

Компания «Стимул» при содействии Корпорации развития Московской области (КРМО) запустит в Подмосковье производство растительных сыров – «тофу» и «инари». Сейчас на площадке в Волоколамском городском округе ведутся пусконаладочные работы.

Подробнее ...
Росстандарт, соя, требования к полуфабрикатам из сои, стандарты для продуктов на растительной основе

Росстандарт разработает требования к полуфабрикатам из сои

Появятся более 10 стандартов для продукции из растительной основе. Они коснутся методов исследования и испытания продукции для выявления микроэлементов, рассказал глава Росстандарта Антон Шалаев на полях Международного экономического форума «Россия – Исламский мир».

Подробнее ...