Росстандарт, соя, требования к полуфабрикатам из сои, стандарты для продуктов на растительной основе

Росстандарт разработает требования к полуфабрикатам из сои

Другие Нормативные акты
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Появятся более 10 стандартов для продукции из растительной основе. Они коснутся методов исследования и испытания продукции для выявления микроэлементов, рассказал глава Росстандарта Антон Шалаев на полях Международного экономического форума «Россия – Исламский мир».

Сейчас ведомство работает над группой стандартов, которые относятся к полуфабрикатам на растительной основе, например к замороженным десертам без использования молока.

Разработки помогут изучить, насколько продукция безопасна и соответствует заявленным характеристикам. В частности, испытания позволят определить содержание аминокислот, жирных кислот и глютена.

– Если проявляется интерес к новому виду продукции, на на нее должны быть стандарты. Когда нет понятных требований, это всегда база для фальсификации, контрафакта и обмана потребителя, – пояснил руководитель ведомства.

Сфера производства продукции на растительной основе стремительно растет, отмечает Шалаев. На рынке появляется все больше товаров, которые имитируют мясные и молочные продукты не только по органолептическим, но и вкусовым характеристикам.

В этом году Росстандарт сформировал профильный технический комитет. Первый утвержденный стандарт предъявляет базовые требования к напиткам на растительной основе, например из зерна или орехов.

Источник: rg.ru

Метки