Недавнее исследование обнаружило, что определенный вид сыра, отличающийся регулярными дырками, не ведет к повышению уровня холестерина, что характерно для многих других сортов молочной продукции.
Подробнее ...
Французский концерн Lactalis, известный по брендам President, Galbani и Parmalat, объяснил, почему решил остаться на российском рынке. Объяснения прозвучали от гендиректора Группы «Лакталис» Алины Сафининой.
Подробнее ...
Британская сыроварня Paxton & Whitfield совместно с компанией Rave Coffee, занимающейся обжаркой кофе, разработала козий сыр Kaldi, который созревает в кофейных зернах.
Подробнее ...
Политика борисовского предприятия, занимающегося производством сыра и другой молочной продукции, основывается на создании именно ремесленных сыров при использовании лучших ингредиентов и сырья, произведённых на Белгородчине.
Подробнее ...
Во «ВкусВилле» появился лимитированный сыр. Продукт создан в честь экс-управляющего информацией ритейлера и основателя системы управления Beyond Taylor Валерия Разгуляева. Об этом рассказали в пресс-службе «ВкусВилл».
Подробнее ...
Норвежский сыр с голубой плесенью Nidelven Bla завоевал титул чемпиона мира по сырам 2023 года на World Cheese Awards. Профессиональное жюри, оценив внешний вид, аромат, консистенцию, текстуру, вкус и послевкусие присудило ему первое место.
Подробнее ...
Экоферма «Александровский Спас» начала производить творожный сыр. В составе продукта только натуральные ингредиенты, сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Подробнее ...
Датская компания Procudan, специализирующаяся на ингредиентах и упаковке, разработала сырный воск, изготовленный из 100% натуральных материалов.
Подробнее ...
Французы решили приурочить ко Всемирному дню еды мировой рекорд – они изготовили самый длинный ломтик сыра бри и теперь надеются, что их рекорд попадёт в Книгу рекордов Гиннесса.
Подробнее ...
Почти 2 тысячи тонн сыра изготовили в Крыму за полгода. А за 9 лет объём производства увеличился в два раза. Есть классика, есть и крафтовый продукт, который делают только вручную.
Подробнее ...