На семейной ферме Ивановых в городе Зарайск делают особый черный сыр, который уже успел завоевать внимание ценителей изысканных вкусов. Новый продукт пополнил категорию полутвердых сливочных сыров, отличаясь при этом необычным внешним видом.
Подробнее ...
В департаменте Юра на востоке Франции приготовили самое большое сырное фондю в истории. Его вес составил 2117,5 килограмма, сообщает Mon séjour en montagne.
Подробнее ...
Американский сыровар Джей Клоуз открыл собственное производство в деревне Мошницы городского округа Солнечногорске (Подмосковье), куда водит бесплатные экскурсии. Здесь кроме привычных видов сыра есть и необычные. Например, со вкусом плова.
Подробнее ...
Норвежский производитель молочной продукции Synnove Finden представит именной сыр лыжницы Терезы Йохауг. В августе 2024 года компания договорилась о двухлетнем сотрудничестве со спортсменкой, они будут выпускать коричневый сыр (сорт брюнуст).
Подробнее ...
На белорусском предприятии ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» изготовили огромный плавленый сыр, которого хватит на завтрак небольшому городу.
Подробнее ...
Будущие аграрии Астраханского государственного университета им. В. Н. Татищева освоили рецепт сыра с микрозеленью, полностью состоящего из натуральных ингредиентов.
Подробнее ...
Все мы с детства привыкли к тому, что сыр в большинстве случаев жёлтый. Но ведь это не естественный цвет молока или соли. Как же сыр становится именно таким?
Подробнее ...
В ГОСТе представлена классификация твердых сыров в зависимости от срока их созревания, прописаны требования к размерам кусков, брусков и головок.
Подробнее ...
Сыр с ягодами, ягелем и грибами: сыровары сельскохозяйственного комплекса «Ноябрьский» (г. Ноябрьск) модернизировали итальянский рецепт, добавив ямальские ингредиенты. Новинка уже поступила на прилавки магазинов и пользуется спросом.
Подробнее ...
Компания «Торгсервис 23», управляющая магазинами сети «Светофор» в Краснодарском крае, обжаловала штраф Роспотребнадзора за продажу сыра без сроков годности.
Подробнее ...