Союз сыроваров, итальянский пармезан, экспертное мнение

Почему отечественный пармезан не похож на итальянский, рассказали в Союзе сыроваров

Изготовлению пармезана по уровню качества как в Италии мешают проблемы с финансированием, заявил председатель союза сыроваров России Олег Сирота.

Подробнее ...