Ритейлер «Магнит» открыл сыроварню в одном из своих суперсторов «Магнит Экстра» в Туле. На начальном этапе сыроварня будет выпускать 12 позиций мягких сортов (моцарелла, качотта, рикотта, буратта, страчателла и др.), объем производства составит до 1 тонны в месяц.
Подробнее ...
В томской сыроварне «Сырная коллекция» изготавливают сорта сыра по европейским технологиям и рецептуре сибирских специалистов. Некоторые вкусы уже успели стать достоянием Сибири.
Подробнее ...
Успешное импортозамещение во владимирском сыроделии. Гостецкий фермер Дмитрий Козлов осваивают новые сорта сыра.
Подробнее ...
В Мензелинске 27 августа состоялось открытие детской сыроварни на базе Мензелинской школы-интерната для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также детей с ограниченными возможностями здоровья.
Подробнее ...
Фермерское хозяйство «Сыроварня «Липин Бор» в Вологодской области запустила инвестпроект «Сырный депозит», в рамках которого покупатели могут приобрести сыр на этапе его производства.
Подробнее ...
О запуске первого в России сырного хранилища с роботом сообщил основатель истринской сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота на своей странице в Facebook.
Подробнее ...
Итальянские сыры из овечьего молока получили прописку в селе Смородино Ульяновской области, где в прошлом году семья Глебовых построила новую современную ферму. Всего в России пять подобных предприятий.
Подробнее ...
Французские сыровары сообщают, что закрытие ресторанов и спад международной торговли привели к снижению продаж сыров всех сортов на 60 процентов.
Подробнее ...
Проблемы со сбытом продукции испытывают частные сыроварни в России, многие из них не могут заложить новые партии сыра из-за нехватки средств.
Подробнее ...