рассольные сыры, чечил, косичка-чечил, Томск

Редкие армянские сыры стали выпускать под Томском

Мини-цех по производству рассольных сыров открыли в Кожевниковском районе (Томская область), которые производят по старинным армянским рецептам. Эту продукцию, уверяют эксперты, можно встретить далеко не везде, за исключением Москвы.

Подробнее ...
Максим Лысенко,Томск, 5 секретов кофе, кофемашина

Наладчик кофемашин раскрыл 5 составляющих вкусного кофе и рассказал про свою работу

Почему в Томске кофе часто вкуснее, чем в столице, а также почему хорошо отрегулированная профессиональная кофемашина — одна из пяти составляющих вкусного кофе, рассказал техник Максим Лысенко.

Подробнее ...
антиоксидантная активность продуктов, сенсор

АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ ПРОДУКТОВ ВЫЯВИТ НОВЫЙ СЕНСОР

Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) вместе с коллегами из Томского государственного университета (ТГУ) предложили удобный способ оценки антиоксидантной активности продуктов и БАДов.

Подробнее ...