В 2019 году особенно были популярны интервальное питание и кетодиета. Однако, помимо этих систем питания, появились и новые отдельные продукты-фавориты. Вот главные тренды полезного питания уходящего года.
Подробнее ...
В современном ритме жизни не всегда удается найти время на полноценный обед в кафе или столовой. Решением этой проблемы стал формат take and go или take away.
Подробнее ...
Мария Курсакова, сертифицированный повар и кондитер растительной кухни,— о том, как мода на ЗОЖ повлияла на приготовление мороженого.
Подробнее ...
Торговые сети постепенно сворачивают развитие гипермаркетов. Ритейлеры сокращают свои площади и открывают магазины city-формата — площадью менее 5 тыс. кв. м.
Подробнее ...
Группа компаний «НМЖК» под брендом Astoria выпустила новинку — ягодный соус «Брусничный». Рецепт соуса пришел из национальной кухни скандинавских стран.
Подробнее ...
Сегодня в мире набирают популярность съедобные цветы. Их реализовывают производители из Западной Европы.
Подробнее ...
После дебюта веганских хот-догов и мороженого мебельный гигант Икеа намеревается запустить в продажу современную версию шведских фрикаделек – фрикадельки на растительной основе.
Подробнее ...
Терруар – это слово, обозначающее воздействие факторов окружающей среды на вкус вина. Теперь этот термин начали применять и к пиву, но в немного другом значении: так называют пиво, сделанное целиком из локальных ингредиентов. В некоторых случаях такое пиво имеет уникальный вкус, который и называют терруар.
Подробнее ...
Несколько предпринимателей из немецкой столицы открыли в городе сеть супермаркетов под названием Sirplus, которая торгует просроченными продуктами по низким ценам.
Подробнее ...
Специалисты INFOLine (информационно-консалтинговое агентство) определили несколько ключевых трендов продуктов питания и напитков, одним из них стал тренд на порционную упаковку.
Подробнее ...