В Сингапуре открылась пекарня Alice Boulangerie, в которой готовят популярную французскую выпечку огромного размера. Гигантский круассан имеет размер 50х20х11см, что соответствует 20 обычным булочкам.
Подробнее ...
Корейская пекарня Suhyeongdang в городе Тэгу знаменита своим фирменным яблочным хлебом с начинкой из густого сливочного сыра и кисло-сладкого яблочного джема.
Подробнее ...
McDonald’s прекращает выпуск хлебобулочных изделий McCafé, постепенно отказываясь от трех предложений этой категории: яблочных оладий, черничного маффина и булочки с корицей. Сладкое трио лакомств скоро исчезнет из меню.
Подробнее ...
В ассортименте выпечки для домашнего допекания «Мираторга» появились три новых вкуса – круассаны классические, круассаны с шоколадно-ореховой начинкой и улитки с корицей.
Подробнее ...
Предприятие «Мираторг» из Домодедова выпустило ко Дню защиты детей новинку – сырнички «Детские». Они вошли в линейку продуктов питания для детей старше 3 лет «Дети на ракете».
Подробнее ...
В московских школьных столовых придумали, как внедрить выпечку в меню без последствий для детских организмов. Как отметили на комбинате «РусСоцКапитал», обслуживающем Северный административный округ Москвы, все зависит от теста и качества приготовления
Подробнее ...
Будущие резиденты Новосибирского Академпарка предлагают не готовить выпечку впрок, а быстро печь сдобу по потребности — для этого создали инновационную печь.
Подробнее ...
21-24 марта в 28-й раз прошла главная встреча специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли на выставке Modern Bakery Moscow|Confex в ЦВК «Экспоцентр» (Москва).
Подробнее ...
Учёные Института торговли и сферы услуг СФУ разработали рецептуру кондитерских изделий, обогащённых ценными пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами из вторичного растительного сырья — выжимок и шкурок фруктов и ягод.
Подробнее ...
Искусственный интеллект представил свое видение гастрономических символов разных городов России. Эксперимент провел Telegram-канал «Страна на связи».
Подробнее ...