Основатель и генеральный директор компании по производству продуктов из растительного мяса Impossible Foods Патрик Браун заявил в интервью CNBC, что традиционная мясная промышленность «отживёт» в ближайшие 15 лет.
Подробнее ...
Производитель растительных заменителей мяса Beyond Meat со среды начнет продавать свою продукцию в сети кофеен Starbucks в Китае.
Подробнее ...
Израильские биотехнологи создали «каркас» из соевого белка, который ускоряет рост мышечных клеток коров «в пробирке» и заставляет их объединяться в подобие мяса.
Подробнее ...
Люди с пищевой аллергией подвергают себя серьёзному риску, употребляя вегетарианские продукты, которые могут содержать незаявленные молоко, яйца и другие аллергены.
Подробнее ...
Кампания стартует с 9 по 15 марта — в это время гигант общественного питания будет предлагать вегетарианские «хрустящие куриные палочки и бургеры».
Подробнее ...
Екатерина Тихонова, заместитель генерального директора ООО “Комос Групп”, посетившая купнейшую международную выставку Gulfood в ОАЭ поделилась своими впечатлениями на страничке в Facebook.
Подробнее ...
В лабораториях, открытых в стенах Воронежского государственного университета инженерных технологий ученые приступили к разработке технологий «еды будущего».
Подробнее ...
Американская сеть ресторанов быстрого питания Arbyʼs представила новое блюдо ― marrot ― морковку из мяса индейки.
Подробнее ...
В Голливуде 9 февраля состоится 92-я церемония вручения Американской киноакадемией премии «Оскар».
Подробнее ...
Раньше наггетсы были слеплены из искусственного «куриного» фарша, а теперь будут иметь «мускулоподобную структуру».
Подробнее ...