Раньше наггетсы были слеплены из искусственного «куриного» фарша, а теперь будут иметь «мускулоподобную структуру».
Производитель искусственного мяса Beyond Meat и сеть ресторанов быстрого питания KFC запустят продажу «куриных» наггетсов на растительной основе, но теперь продукт будет выглядеть как настоящее филе.
В августе 2019 года компании уже тестировали «куриные» наггетсы в Атланте. Тогда наггетсы из искусственного мяса раскупили за пять часов. Но они были измельчёнными и слепленными в форме куска мяса. Теперь наггетсы будут напоминать отрезанный кусок филе, у них будет «мускулоподобная структура», объяснили в Beyond Meat.
Тестировать новый рецепт будут с 3 по 23 февраля 2020 года в 70 заведениях KFC в Северной Каролине и Теннеси.
Beyond Meat сотрудничает с Carl’s Jr, Dunkin’ Donuts, Burger King и другими ресторанами и магазинами. В апреле 2019 года российский ресторанный холдинг WRF также объявил о продаже искусственных бургеров от Beyond Meat, а в октябре 2019 года искусственные котлеты Beyond Meat появились в продаже в Москве в магазинах «Азбуки Вкуса».
Источник: vc.ru
