Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали рецепт фруктового пирога, который способен предотвращать и лечить болезни сердца за счет входящего в состав антиоксиданта.
Подробнее ...
Общеизвестно, что сахар вреден для зубов – это одна из причин, по которым ему часто ищут замену. Но есть продукты, наносящие зубам ещё больший урон, чем сахар…
Подробнее ...
Правительство России прорабатывает вопрос о маркировки продуктов питания в соответствии с рекомендациями ВОЗ. Предлагается вводить особое обозначение, если содержание вредных веществ и калорий в них превышает установленную норму.
Подробнее ...
На упаковках необходимо указывать весь объем содержащегося в продукте сахара (включая сахарозаменители) в граммах и чайных ложках. Об этом заявил заместитель председателя Госдумы Борис Чернышов.
Подробнее ...
Консерванты – это пищевые добавки, помогающие продукту сохранить вкус, текстуру и состав. Здесь мы расскажем о том, какие консерванты применяют чаще всего.
Подробнее ...
Бельгийские исследователи проверили 39 марок бумажных соломинок для питья на наличие группы синтетических химикатов, известных как поли- и перфторалкильные вещества (PFAS).
Подробнее ...
Импортозамещающую технологию лечебного питания (энтеральных смесей) для тяжелобольных пациентов после операций на желудочно-кишечном тракте разработали ученые СГМУ им. В.И. Разумовского, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Ученые создали технологию, которая поможет создать производства для выращивания одноклеточных микроводорослей с «программируемым» содержанием витаминов микроэлементов.
Подробнее ...
Британское Агентство Пищевых Стандартов FSA заявило, что глицерол, содержащийся в готовых напитках со льдом, делает их опасными для детей до 4 лет.
Подробнее ...
Рыба в рационе ребёнка – вкусный и полезный источник белков, жиров и витаминов. Здесь мы поговорим о том, какую рыбу можно давать детям и в каком количестве.
Подробнее ...