Маркировка черной икры необходима, чтобы потребитель мог понимать, что это за товар и откуда он. На данном этапе процедура пройдет на условиях добровольного эксперимента, рассказал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Илья Шестаков сообщил, что уже подписано соглашение с компанией, которая государством определена как оператор по проведению маркировки и Союзом осетроводов. «Эксперимент будет идти на протяжении всего 2019 года, – уточнил глава Росрыболовства. – Надеемся отработать все механизмы – каким образом товар маркировать и контролировать этот процесс. По итогам сформируем нормативную базу и примем решение – делать ли маркировку обязательной, и на каких условиях».
Пока это касается только черной икры. «Посмотрим, – пояснил Илья Шестаков, – насколько сложным будет механизм, и как себя проявит уже действующая система электронной ветеринарной сертификации при прослеживаемости производства красной икры. На основании этого будем принимать решение».
По его словам, есть различия между черной и красной икрой с точки зрения добычи и реализации. Черная – может реализовываться только из аквакультурных хозяйств, где выращивают рыбу для производства икры. Здесь надо смотреть и контролировать объемы выращивания и реализации, чтобы исключить возможность легализации браконьерской икры, в том числе через аквакультурные хозяйства.
«А красную икру, – продолжает глава Росрыболовства, – получают из лососевых видов рыб, которых добывают в довольно большом количестве по разрешительным билетам. И опыт использования системы электронной ветеринарной сертификации Россельхознадзора «Меркурий» позволит нам понять – достаточно ли этого механизма прослеживаемости или все-таки потребуется маркировка».
Источник: rg.ru
