Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал, как обезопасить себя при покупке рыбных консервов.
По-мнению чиновника «единственный способ для покупателя рыбных консервов обезопасить себя – положиться на безупречную электронную ветеринарную сертификацию «Меркурий» и технический регламент по безопасности рыбы и рыбной продукции».
..«Эти два документа являются революционными для потребителей, потому что они позволяют максимально полно и честно отвечать прямо у прилавка на три главных вопроса: что? где? когда? То есть, какая рыба законсервирована – ее точное название, где выловлена или выращена рыба, место производства консервов и время».
Он отметил, что покупатели могут требовать сопроводительные документы на рыбные консервы у продавцов в магазине, начиная с осени 2019 года, когда закончится адаптационный период техрегламента.
«Надеюсь, к этому времени появятся мобильные приложения, которые позволят продвинутым покупателям считывать информацию о каждой банке консервов по электронному коду. Однако в связи с нововведениями мы ожидаем подорожания как самой рыбы, так и продукции из нее, в том числе консервов».
Бонус
Также чиновник порекомендовал приобретать консервы, произведенные на «плавучих рыбзаводах» – непосредственно на рыболовецких судах со своим производственным цехом. Или консервы, которые уже сделаны на берегу. Лучше, если они произведены в каком-то приморском регионе: Владивостоке, Калининграде, Санкт-Петербурге, Сахалине, Камчатке, Курильских островах.
Консервы, произведенные во внутренних регионах, преимущественно делают из замороженного сырья».
Источник: nsn.fm
