Удэгейцы и нанайцы (представители коренных малочисленных народов Дальнего Востока) в этом году начнут выпуск своих оригинальных хлебобулочных изделий в селе Красный Яр на севере Приморья.
Об этом сообщил директор национального парка «Бикин», где расположено село, Алексей Кудрявцев.
«Мы сейчас регистрируем бренд «Бикин», в этом году начнем выпускать свои эксклюзивные пряники с таежными наполнителями, которые будут собираться здесь. Мы уже разрабатываем рецептуру, в сентябре заработает пекарня, и в этой пекарне мы будем печь хлебобулочные изделия для села Красный Яр и близлежащих сел. В том числе будем делать эксклюзивную продукцию для туристов, для продажи на внешний рынок», — рассказал Кудрявцев.
Регистрация бренда, добавил он, позволит продавать продукцию и за границу. Кроме того, планируется зарегистрировать кооператив, который займется заготовкой дикоросов и производством чайных наборов.
Это даст возможность выпускать продукцию глубокой степени переработки и дать работу местным жителям: мужчины будут работать в лесу, женщины — в цехах. Первую продукцию село может представить к Восточному экономическому форуму в 2020 году.
Источник: tass.ru
