На Сахалине в молоке местного животноводческого комплекса, нашли превышение соматических клеток в 1,5 раза, что может вызвать пищевые отравления, ангину и другие заболевания.
“Согласно результатам исследований проб молока сырого от коров, принадлежащих одному из животноводческих хозяйств Сахалинской области, выявлено превышение содержания соматических клеток в 1,5 раза”, — говорится в сообщении пресс-службы Россельхознадзора.
Соматические клетки — отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.
По словам специалистов, присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества и технологических свойств при переработке.
Молоко коров, больных маститом, может вызвать у людей (а в особенности у детей) пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и другие заболевания.
Сведения были внесены информационную систему Россельхознадзора и доведены до владельца продукции для предотвращения ее использования.
Источник: sakhalinmedia.ru
