Сеть супермаркетов Tesco отзывает мёд собственного производства из-за подозрений, что он содержит посторонние ингредиенты.
Тесты, проведённые городским советом Ричмонда в Лондоне, выявили, что мёд Tesco Set 454g содержит сахарный сироп. Британское Агентство Пищевых Стандартов FSA заявило, что «просматривает отчёты», чтобы определить, нужны ли ещё какие-то действия.
Сеть супермаркетов отрицает проблемы с продуктом и настаивает, что они «на 100% чистые», а отзыв был совершён в качестве меры предосторожности.
Крис Эллиотт, профессор пищевой безопасности из Королевского Университета Белфаста, занимавшийся анализом цепей поставок после скандала с кониной в 2013 году, назвал заявление Tesco «дерзким».
«Они сказали, что на 100% уверены в чистоте своего продукта. Они фактически назвали результаты тестов ложью. Если мёд окажется загрязнённым, значит, у Tesco нет такого контроля над цепью поставок, о каком они говорят», – сказал он.
Совет Ричмонда использовал метод ядерно-магнитного резонанса (ЯМР), который, по его словам, является относительно новым приёмом для обнаружения сахаров.
Впрочем, профессор Эллиотт назвал отзыв мёда «разумным шагом» со стороны Tesco: «Потребители должны видеть, что ритейлер принимает все необходимые меры, чтобы не продавать загрязнённый продукт».
Источник: crispy.news
