Представители стран ЕАЭС выработали документ, позволяющий использовать одни и те же принципы при оценке рисков здоровью населения согласно принципам безопасности пищевой продукции.
Коллегия Евразийской Экономической Комиссии (ЕЭК) приняла рекомендацию, содержащую методические указания по установлению и обоснованию гигиенических нормативов содержания химических примесей, биологических агентов в пищевой продукции по критериям риска для здоровья человека.
Документ обеспечивает практическое внедрение методологии оценки рисков здоровью населения и включает алгоритм проведения необходимых для нормирования токсикологических и микробиологических исследований.
Ожидается, что внедрение в практику принципа «допустимого» риска, вместо «нулевого» позволит, при соблюдении безопасности для здоровья на базе гармонизированных с мировой практикой принципов, снизить неоправданно жесткие требования к продукции. Это будет способствовать улучшению инвестиционного климата и развитию хозяйствующих субъектов в сфере пищевой промышленности.
Государства ЕАЭС получают инструмент, позволяющий устанавливать требования безопасности пищевой продукции с учетом принципов, заложенных в соглашениях Всемирной торговой организации (ВТО) и стандартах Codex Alimentarius. С помощью рекомендации страны Союза смогут разрабатывать новые и пересматривать существующие нормативы показателей безопасности пищевой продукции, основанные на критериях риска для здоровья человека.
«Документ позволит уполномоченным органам государств Союза использовать одни и те же принципы при оценке рисков здоровью населения», – отметил министр по техническому регулированию ЕЭК Виктор Назаренко.
Должен быть решен и вопрос единой терминологии при оценке рисков. Понятия «риск», «опасность», «безопасность» в технических регламентах Таможенного Союза не полностью гармонизированы.
В некоторых Технических регламентах Таможенного союза, например таких как Технический регламент Таможенного союза «На соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011) [36] отсутствует упоминание о риске здоровью. В то же время в Техническом регламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) [37] указано,что «применение пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека», но определение риска здоровью в нем не приводится.
Справка
Codex Alimentarius (Пищевой Кодекс) – это свод пищевых международных стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам.
Источник: eurasiancommission.org
