Вадим Прасов, чаевые, Роспотребнадзор, кафе и рестораны

ЧАЕВЫЕ БОЛЬШЕ НЕЛЬЗЯ ВКЛЮЧАТЬ В СЧЕТ ЗАВЕДЕНИЯМ ОБЩЕПИТА

Общество
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

С 1 января 2021 года ресторанам и кафе запретят включать чаевые в чек. Соответствующее постановление подписали в правительстве.

Как уточняет Роспотребнадзор, новые правила направлены на защиту прав потребителей услуг общественного питания.

«Любые платежи, которые не касаются стоимости заказанных блюд и выбранных услуг, не могут быть добавлены в заказ (платежи, комиссии, доплаты, чаевые и другое). Такой подход должен исключить практику введения потребителей в заблуждение относительно реальных расходов при оказании указанных услуг», — отметили в ведомстве.

В то же время новые правила предусматривают возможность предложения потребителю данных возмездных или безвозмездных дополнительных услуг заведениями общепита.

«Такие услуги могут быть выбраны потребителем добровольно на основе ознакомления с их потребительскими свойствами и ценой. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких дополнительных услуг (расходов), а если они оплачены — потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы», — уточнили в Роспотребнадзоре.

Решение оставлять чаевые действительно должно оставаться за гостем, рассказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов.

«Не всем россиянам привычно оставлять чаевые, потребительские предпочтения абсолютно разные, здесь есть некая региональная специфика исходя из благосостояния и уровня заведения. Самый привычный формат — это наличные, но он плавно сходит на нет, просто потому что многие сегодня уже в принципе с собой наличные не носят. Сервисы по оплате чаевых будут продолжать развиваться, поскольку так или иначе от этого зависит, в том числе, успешность заведения, все это увязано на персонал, который для многих заведений является категорически важной единицей. С точки рения именно заведения куда вы пришли в формате a La Carte, куда вам изначально включают чаевые в чек, это, конечно, вызывает вопросы, по сути своей человек лишается права самостоятельно оценить заведение, качество еды, качество сервиса, надо оставлять гостю право решать как и в каком объеме он хотел бы заплатить чаевые. Другая история с банкетами, но решение каждое заведение будет находить свое», — уверен Вадим Прасов.

Источник: radiosputnik.ria.ru

Метки