Власти индийского штата Уттар-Прадеш издали указ, по которому производитель должен ставить на упаковке реальную дату производства, а не дату упаковывания.
Так в Уттар-Прадеше отреагировали на частое нарушение в СМБПП: после нескольких месяцев хранения продукт перепаковывают, указывая на новой упаковке не дату производства, а дату упаковывания. По новому закону делать так будет запрещено. Это важно, потому что срок годности продукта считается с момента его производства и не «обнуляется» при повторном упаковывании.
«Проблема особенно актуальна в случае продуктов, которые используются как ингредиенты для сложных блюд, – заявил спикер Управления по саннадзору за пищевой безопаностью Уттар-Прадеша (FSDA). – Без даты оригинального производства трудно определить, можно использовать этот ингредиент или нет».
Он добавил, что новая мера сделает цепь поставок ингредиентов более прозрачной и что намечаются массовые инспекции отелей, ресторанов, пекарен, кондитерских магазинов, баров и уличных торговцев по всей стране с целью выявить некачественные, просроченные и фальсифицированные ингредиенты.
Источник: crispy.news
